陶瓷油内胆和元釜内胆哪个好

Question

如题所述

Answer 1

陶瓷油内胆好。
1、陶瓷内胆被加热后，具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时，有一定的穿透加热作用，比柴火原釜煮的米饭受热更均匀通透同时，陶瓷油内胆的表面光滑，不容易粘锅，易于清洗保养。
2、元釜内胆具有较好的保温性能和储热性能。元釜内胆的形状设计能够更好地适应热力学的要求，对其保温性能较好，能够保持食物的温度和口感，但表面较为复杂，容易积累污垢和细菌，需要经常进行清洗和保养。