鱼的苦胆有毒吗

如题所述

第1个回答  2013-12-24
鱼胆即各种鱼的胆汁,味苦、性寒。民间传说有“清热”、“明目”、“止咳平喘”等功效,故有用鱼胆治疗慢性支气管炎、高血压、眼病及胆囊炎等,但由于对其毒性不了解,往往因服用过量鱼胆而发生中毒,甚至导致死亡。
 
鱼胆的毒性很大,服生鱼胆(2.5kg体重青鱼)一颗可中毒,两颗可致死。鱼胆中毒与
鱼种关系不大,青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼以及银鲳鱼等各种鱼的胆汁均可引起中毒,不同鱼种的鱼胆,其毒性仅有程度上的不同。服用生、熟鱼胆,其中毒程度无差别。鱼胆的化学成分十分复杂,其毒性成分尚未阐明,可能与胆盐、氰化物对细胞膜的作用和组胺类致敏作用有关。