1、你的这种说法极有可能是指温州人。温州人善于经商、精于计算，而且温州商人大多富有，很象欧美犹太人，所以称之为“中国犹太人”。
2、也有可能是指客家人。客家人大至分布于江西，湖南，四川，台湾，大多是历史上的北方人迁移到南方的，与南方本地人格格不入，有自己独特的语言和风俗，有些类似犹太人四处流浪而不丧失本民族特性。不过我个人觉得这种可能不太大。
3、中国真正的犹太人：
自从公元2世纪，犹太人全部被罗马帝国从以色列赶到欧洲去当奴隶后。犹太人就开始了近两千年没有祖国的漂泊岁月。主要分布在欧洲各国。也有少数人到了美洲、中国这些遥远的国家。
在中国宋朝时期，有一支犹太人流浪到开封，被当时中国政府安置，建立了自己的宗教“一赐乐业教”，后逐渐融入中国，但是现在还有极少数人坚持自己的犹太人身份。
可参阅
http://www.cnhan.com/gb/content/2002-05/19/content_170025.htm 在二战中，希特勒对犹太人进行了残酷迫害。大量犹太人想方设法逃出纳粹铁蹄下的欧洲。有3万人犹太人逃到了中国当时非常开放的国际化大城市上海。与上海人民友好相处。在日军占领上海时也没受到迫害。犹太人没有忘记这段历史。现在几乎每天有不少以色列人来当时他们聚居的上海虹口区一所犹太教堂参观回忆。这部分犹太人二战胜利后全部离开了上海。