维生素c的鉴别反应是托烷生物碱吗?

维生素c的鉴别反应是托烷生物碱吗?

维生素C的鉴别的原理与方法
1.结构和性质
酸性:维生素C一般表现为一元酸,酸性较强.
还原性:维生素C 结构中有二烯醇结构,有强还原性.能与硝酸银、2,6-二氯靛酚和碘等发生氧化还原反应.
2.含量测定
(1)直接碘量法:测定维生素C及其片剂、注射液的含量.测定原理维生素C具有还原性,可被碘溶液定量氧化,直接测定含量.
反应条件:酸性介质;采用新煮沸的蒸馏水.
(2)维生素C注射液的含量测定:注射液中常加入亚硫酸氢钠或焦亚硫酸钠作抗氧剂,由于亚硫酸氢钠等也要消耗碘液,使测定结果偏高.采用碘量法测定,需加丙酮作掩蔽剂,消除亚硫酸氢钠的干扰.
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