糖类是人体的主要能源,下列营养物质不属于糖类的是(  )A.葡萄糖B.麦芽糖C.淀粉D.蛋白

糖类是人体的主要能源,下列营养物质不属于糖类的是(  )A.葡萄糖B.麦芽糖C.淀粉D.蛋白质

A.葡萄糖是一种单糖,属于糖类,故A不合题意;
B、麦芽糖属于二糖,其水解产物为葡萄糖,属于糖类,故B不合题意;
C、淀粉是多糖,属于糖类,故C不合题意;
D、蛋白质是一种以肽键结合、含有羧基和氨基的高分子化合物,不属于糖类,故D符合题意.
故选:D.
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