保质期是以什么标准来确定的？

一直都很好奇所购买东西的保质期是以什么标准来衡量的？特别是食品与药品类，生活中见过最多的保质期限为6个月或12个月或1个月或者5—7天等。似乎以月来作为保质期限单位的最多？为什么就那么刚好呢？

推荐答案推荐于2017-12-15

食品的标准是与微生物有关。微生物分解有机物,产生次级代谢产物,从而影响食品质量。此时保质期是在一定条件下食品的安全时间。药物不同,主要是与药物半衰期有关,一般是一个半衰期后药物药效失去,从而变质。保质期是从出厂到失去药效的时间。保质期并不是一成不变的,还与存放环境、原材料、包装等因素有关,标写的保质期只是一般情况下的时间。

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第1个回答 2014-07-27

食品或药品会变质，是因为食品或药品都会被细菌所污染，而这个污染不是一下子就会形成的，其实我们平常吃的东西也不是百分百干净，上面都会有细菌的，但是细菌的含量很少，对人体根本没有影响，所以我们可以放心的吃，但是时间长了以后，细菌越积越多，物品变质就越厉害，直到细菌达到一定量，然后其中细菌产生的毒素也超过一定量，就不能用了，也就是真正的变质了。这个过程是一段时间的，这段时间其实就是保质期。其实一般的保质期会更长一点的，厂家说得很保守的，因为他们不想付不必要的责任啊...保质期的具体的标准是有关卫生部门定的，我们也不知道，厂家生产食品药品都要达到一定的卫生标准的... 明白了么？我也是搜了很多东西才知道这些的...还不明白的话...算了不说啦...呵呵

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