广东电视台的历史可以追溯到1959年9月30日，当时以“广州电视台”的名号，通过二频道试播黑白电视节目。1960年7月1日，正式开始播出。1974年12月26日，广东电视台推出了第二套彩色节目，通过八频道进行试播，随后第一套节目也逐步转变为彩色。
1979年1月1日，电视台改名为广东电视台，启用木棉花作为新的台标。1980年10月1日，台标进一步更新。1983年，十四频道开始分米波彩色电视试播，随后正式播出，发射功率提升至30千瓦。此时，广东电视台的频道架构调整，二频道为“广东电视一台”，十四频道为“广东电视二台”，八频道转播中央电视台节目。
1988年，广东电视台的呼号进行了调整，二频道（广东电视一台）改为岭南台，用普通话播出，十四频道（广东电视二台）改为珠江台，使用广东话。1994年更换了新的台标，一直沿用至今。1996年，岭南台改名为广东卫视并上星，标志着电视台进一步扩大了覆盖范围。
2001年，广东有线广播电视台撤销，体育频道并入广东电视台。2002年，广东电视台公共频道成立，2004年和2005年，移动频道和新闻频道相继开播。2007年，嘉佳卡通频道开始播出。2009年，广东卫视增设高清频道并进行改版，新闻频道与新闻中心合并。2011年，广东电视台国际频道成功试播，展示了其国际化的进程。
广东电视台成立于1959年，是我国建台最早、发展最快、最具有影响力的省级主流媒体之一。如今已拥有6个开路电视频道（广东卫视、珠江频道、体育频道、公共频道、新闻频道、嘉佳卡通卫视频道），以及广东电视台国际频道、广东电视台珠江频道海外版、广东电视台移动频道和8个有线数字电视频道。广东电视台以其深厚的民族文化内涵和强烈的岭南地方特色，吸引着庞大的受众群体。