中国排名前六的醋是山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋、独流老醋、特醋等。
1、山西老陈醋
山西老陈醋是北方醋的代表性醋品，距今已有3000多年的历史，民间有“天下第一醋”的美誉。山西陈醋口感很出色，不管是日常烹饪，还是拿来蘸饺子面食都很不错。
2、镇江香醋
相比山西陈醋，镇江香醋的口感更清淡柔和。在制作各种凉菜时，镇江香醋的效果往往会更好。尤其在增加菜品鲜味，提升香味的效果非常好。
3、保宁醋
保宁醋因其成为国家级非物质文化遗产，而被大众知晓。其实很多知名川菜都需要保宁醋的点缀，是川菜的必备调味料之一。
4、永春老醋
永春老醋的历史也非常悠久，早在北宋时期就已经在民间流传。它以糯米为主原料，用红曲为曲种，酿成的老醋醇香爽口，特别适合为菜品增味。
5、独流老醋
作为中国三大名醋之一，天津独流老醋深受当地人喜爱。据说这款醋距今已经有好几百年的历史了，是当地人比较爱用的醋之一。
6、特醋
特醋以小麦为主料，中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，从原料到成品需经大小五十多道工序，历时六个多月精心酿制而成。
以上内容参考：百度百科-山西老陈醋
以上内容参考：百度百科-保宁醋
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