糖醋汁可以做哪些菜，酸甜适口不油腻呢？

Question

如题所述

Answer 1

糖醋汁可以做哪些菜，酸甜适口不油腻呢？

糖醋汁

需要食物：冷水、木薯淀粉、白砂糖、番茄沙司、白醋木薯淀粉最好选择玉米淀粉，醋最好选择白醋，不容易太酸，色调也比较好看。下面，就来给大家详尽共享秘方占比，做糖酷菜还记得按这个方式调配。

取一个小碗，再取一个勺子，提前准备来调酱。一勺玉米淀粉、二勺白醋、三勺白砂糖、四勺番茄沙司、五勺冷水，倒进小碗中之后，把他拌匀，那样一碗甜酸鲜美的糖醋汁就做好啦。

糖醋里脊

需要食物：里脊肉、糖醋汁、鸡蛋清、盐、米酒、植物油把里脊肉清洗一下，随后把它切割成丝，接着放进碗里，提前准备来腌渍。腌渍时，仅需再加上适量米酒、少量食用盐、一个鸡蛋清，最终再去一点植物油锁定水份就可以了。

里脊肉腌渍15分钟左右，借着这一段时间，我们可以把糖醋汁给调配一下，一定要按照我上述比例计算实际操作，不然容易太酸或是很甜，很不好吃。等里脊肉腌渍好之后，我们再往里再加上适量木薯淀粉，是用玉米淀粉哈，用手抓揉一下，使其表面匀称裹上。

下边烧一锅滚油，油热以后，把拌好木薯淀粉的里脊肉倒进去，炸得掉色以后，就可以捞起来了。随后，把锅中油温高，把里脊肉倒进去再炸一次，那样炸出来也会更加松脆、更好吃。肉炸到金黄之后，就可以捞起来了，先放到一旁预留。下面我们就把锅中油倒出来，只留一点就可以，并把刚刚配制好一点的糖醋汁倒进去，拿勺子不断拌和，把它熬煮一下，直到粘稠。粘稠后，把里脊肉倒进去，不断煸炒，炒成表面匀称裹上糖醋汁，就可以起锅摆盘了。

Answer 2

可以做糖醋鲤鱼，糖醋排骨，糖醋茄子，糖醋黄瓜，糖醋藕丁，酸甜可口，非常受大人小孩的欢迎。

Answer 3

我觉得可以用来做糖醋排骨以及糖醋鱼，还有糖醋茄子以及糖醋土豆，还有豆角以及糖醋鸡蛋。

Answer 4

糖醋汁，1份淀粉，2份酱油，3份糖，4份醋，5份水，要颜色好看炒1份糖色，要想甜加点盐。或放2份番茄酱。其实糖也可以是1比1分量，喜欢辣的可以放点辣，做锅包肉也是很好吃的。