如何从小白变成厨艺大师？

Question

如题所述

Answer 1

1、切肉的秘密

切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。



2、煮溏心蛋的秘诀

先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~

Answer 2

牛肉总是不那么，好煮为了使牛肉炖得快，炖得烂，将一小撮茶叶用纱布包好跟牛肉同煮吧。牛肉不仅烂得快，而且味道会因为茶叶的加入而变得更香。试着在打鸡蛋的时候加入一点水淀粉吧，鸡蛋炒出来之后你会发现不仅蓬松了许多，而且口感也会更绵软鲜嫩。

Answer 3

这个需要全面系统地学习，然后要坚持，要有创新，是需要一个过程的。厨艺不仅仅是在平常的实操中提升，社会实践也很重要的。

Answer 4

从小白变成厨艺大师，首先要找个大厨，拜他为师，然后，勤学苦练。毕竟学厨师也不是几天就能学成的。
经过几年学习，可以从小白变成厨艺大师。

Answer 5

10年磨一剑啊，如果要想变成厨艺好的厨师的话，这个多下功夫多锻炼，这才是最主要的建议的话，可以就是从最基本功开始学。