家常豆腐怎么做正宗？

Question

如题所述

Answer 1

家常豆腐做法如下
1.准备食材
2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。
豆腐切成约半厘米的厚片。
4.正反面在淀粉中粘下。
5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。
7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。
8.青椒最后放。
9.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。
10煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。
11出锅装盘。

Answer 2

首先把豆腐切成三角块，然后在锅中用菜油煎一下，一定要放一点豆瓣酱在锅中炒出香味，然后再把豆腐放入锅中加水煨炖至入味

Answer 3

用料  

豆腐    1块    

青椒、红椒    各半只    

洋葱    1/4个    

木耳    6朵    

郫县豆瓣酱    1勺    

葱花、姜丝    适量    

糖    适量    

酱油    适量    

水淀粉    适量    

油    适量    

家常豆腐的做法  

豆腐切片下锅炸至金黄捞出，切成三角形。

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洋葱切丝，青椒和红椒切块。



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木耳泡发好后撕成小朵。



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锅中倒油，下葱花、姜丝爆香，加郫县豆瓣炒出香味，烹入酱油。



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放入豆腐块和木耳翻炒。



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加少许水烧开转小火焖一下，加入少许白糖调味。



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加入青、红椒翻炒，再加水淀粉勾芡出锅。

Answer 4

Answer 5

家常豆腐怎么做？豆腐切薄片下油锅煎至金黄，蒜爆香加豆瓣酱 ，超香后加适量水，倒入豆腐和木耳，鸡精白糖13香，生抽蚝油，水淀粉和青椒炒均匀。