因为液体与周围温差导致的热量转移很小或很慢,而蒸发往往要带走大量的热量,而从周围吸收的热量不足以弥补这个差值,并且液体在吸收周围热量时同样会导致周围温度降低,而其吸收周围热量即使不蒸发也不会高于降温后的周围温度,由于以上两个原因,液体蒸发后温度肯定会降低。
蒸发是发生在液体表面的汽化现象。从微观上看,蒸发就是液体分子从液面离去的过程。由于液体中的分子都在不停地作无规则运动,它们的平均动能的大小是跟液体本身的温度相适应的。由于分子的无规则运动和相互碰撞,在任何时刻总有一些分子具有比平均动能还大的动能。
蒸发致冷效应:
在蒸发过程中,液体蒸发不仅吸热还有使周围物体冷却的作用。当液体蒸发时,从液体里跑出来的分子,要克服液体表面层的分子对它们的引力而做功。
这些分子能做功,是因为它们具有足够大的动能。比平均动能大的分子飞出液面,速度大的分子飞出去,而留存液体内部的分子所具有的平均动能变小了。
所以在蒸发过程中,如外界不给液体补充能量,液体的温度就会下降。这时,它就要通过热传递方式从周围物体中吸取热量,于是使周围的物体冷却。