自制沙琪玛的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

自制沙琪玛的做法步骤
自制沙琪玛的做法步骤：1 1面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液
自制沙琪玛的做法步骤：2 2揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。
自制沙琪玛的做法步骤：3 3在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。将面团静置松弛15分钟。
自制沙琪玛的做法步骤：4 4在台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成约0.2厘米厚的面片。（面团太大了不好擀，可以分成若干份）
自制沙琪玛的做法步骤：5 5将擀好的面片切成细条。
自制沙琪玛的做法步骤：6 6切好的细条撒些玉米淀粉防止粘在一起。
自制沙琪玛的做法步骤：7 7锅里倒入适量炸油烧至5成热，将细条分次放入锅里炸至浅金黄即可。
自制沙琪玛的做法步骤：8 8将细条全部炸好备用。炸的工程有点庞大，多点耐心就好了。
自制沙琪玛的做法步骤：9 9接着开始煮糖浆。细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现小泡沫。
自制沙琪玛的做法步骤：10 10继续用小火熬煮，直到糖浆能拔出细丝的状态说明可以了。
自制沙琪玛的做法步骤：11 11将炸好的胚条、蔓越莓干脆白芝麻一起倒入锅里，快速翻炒，使胚条均匀的裹上糖浆。
自制沙琪玛的做法步骤：12 12趁热的时候，倒入抹了油的盘里，用铲子使劲压平，待冷却后即可切块食用。本回答被网友采纳

Answer 3

做沙琪玛不用加酵母
沙琪玛做法如下：
1、用料：
面粉、鸡蛋、水
2、上述料揉成面团备用；
3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片；
4、用刀切成5厘米左右宽的条，再切成4毫米左右的细条；
5、锅中放油，油热后下入沙琪玛，炸至两面金黄捞出；
6、锅中加糖和水熬制，至糖水起小泡、颜色变深时迅速下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀，出锅；
7、把沙琪玛倒进成型的模具里，快速按压成型后，室温放凉；
8、切成沙琪玛方块形即可。本回答被网友采纳