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开餐时突然停电如何应对?
如题所述
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推荐答案 2020-11-18
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餐厅
断电
应
如何
处理
答:
1、突然停电后,工作人员不能慌张,立即启动应急预案
。在平时各部门应准备蜡烛和手电备用,并且演练停电后各部门人员都应准备的应对措施。各区部长用对讲机汇报给主管、经理本区就餐人员的人数和桌数,服务员拿出备用蜡烛用小盘装上点燃后放置于桌面平稳处,并核对留台单查清还有多少菜未上,并报告本区部...
假如某饭店
突然停电
你
怎样
应急处理
???
答:
1、突然停电后,
首先工作人员不能慌张,立即启动应急预案:各区部长用对讲机汇报给主管、经理本区就餐人员的人数和桌数
,服务员拿出备用蜡烛用小盘装上点燃后放置于桌面平稳处,并核对留台单查清还有多少菜未上,并报告本区部长各台买单情况,对未买单客人要加以留意以防其乘混乱跑单。2、各级领导仔细了...
做为一个主管,餐厅
突然停电
应
怎么
办
答:
第一,马上请电工抢修 第二,马上让服务员手捧蜡烛到每个桌子上
,声明这是餐厅今天的特别活动,另还可以稍微送点小礼品或小糕点之类的,说明是特别活动的赠品,增加此声明的可信程度,尽量避免损害餐厅的声誉
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