米饭，馒头和面条哪个更容易升血糖？你觉得该如何搭配相应的饮食？

Question

如题所述

Answer 1

不推荐吃油条、麻花、面窝、煎包、香酥饼。这类面食经油炸或油煎后，油脂含量会大大升高，不仅升糖快，也很容易导致热量超标，引起发胖。包子也是比较推荐的，但要当心包子的馅料，像奶黄包、豆沙包、红糖包这种含糖量高的，糖友们最好别碰。可以吃点素包子或肉包子，如青菜香菇包、豆腐包、鸡肉包、酱肉包、牛肉包等。饺子和包子比较相似，也是一样的道理。

适当吃面食，注意食用方法，完全是可以吃面食的，作为糖友来说，主食类食物是必不可少的，米饭可以吃，面食又有啥不能吃的？吃面食注意分量，对于糖友来说，每餐的主食摄入量最好控制在100~150g左右，小碗米饭差不多的量合适，面食我们平时看见的馒头包子花卷等来说的话，大概一个合适，不宜过多食用。

面食的主要成分是碳水化合物，是人体能量的只要来源，碳水化合物会在人体内分解为葡萄糖，以供人体能量需求。但是碳水化合物相对于单糖、双糖来说，升糖速度较慢，糖尿病患者在日常生活中，要注意限制简单糖的摄入，如冰糖、蜂蜜、果糖等食物，进入人体后被迅速被人体吸收，但当糖尿病患者发生低血糖时，这些糖又可帮助迅速升高血糖，因此，建议糖尿病患者日常要随身携带几块糖，以备不时之需。

衡量食物升糖能力的指标有升糖指数Gi和血糖负荷GL，Gi代表食物升血糖的速度，GL代表食物中碳水化合物总量对血糖影响程度，GL是Gi值的升级版，更准确和重要，是最主要考虑因素，GL值越低对血糖影响越小。我们对常见面食的升糖程度从低到高进行排序，均以100g为例。

Answer 2

我觉得米饭更容易升血糖，因为米饭比馒头和面条有更高的热量。我觉得在日常的饮食中可以米饭和面条互相搭配

Answer 3

米饭、面条、馒头淀粉类食物对血糖贡献都很大，升糖指数都很高；早餐、午餐可以根据自身状况适量饮食米饭🍚、面条🍜或馒头，晚餐尽量减少淀粉类食物的摄入量，或者采用粗细搭配方式以糙米、荞麦面、玉米面🌽等替代精米白面。

Answer 4

按馒头和面条更容易让血糖上升的是米饭，米饭里面含糖分是最高的 ，血糖升高首先要吃面食之类的，多吃豆类的，少吃米饭，食物每天一定要搭配起来吃 。