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鸡蛋到底是蛋黄还是蛋清有营养呢?
如题所述
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推荐答案 2020-09-19
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煮
鸡蛋是蛋白的营养
价值高
还是蛋黄
的营养价值高
答:
总体来看,
鸡蛋黄的营养价值要高于鸡蛋清
。从几个主要数值看,对比如下:1. 蛋黄的热量(328千卡)要远远高于蛋清的热量(60千卡)。2. 蛋黄的蛋白质含量(15.2克)高于蛋清的(11.6克)。另外,蛋黄含有的蛋白质是高生物价的蛋白质。不过,蛋黄的胆固醇非常高,哮喘患者和高胆固醇者要少吃鸡蛋黄。下面是具体资料和数据的详细...
蛋黄
和
蛋白
分别有哪种
营养
,其营养价值哪部分更高?
答:
基本上是蛋黄营养价值高于蛋清
。因为小鸡的内脏是蛋黄发育来得,皮肤羽毛是蛋清下面是专家的见解。嘿嘿去看看吧!鸡蛋所含的营养物质 所有的禽蛋类(包括鸡蛋)都属於酸性食物。一个鸡蛋去掉壳和"内膜"(中药名称叫做"凤凰衣")之后,在外面裹着一层厚厚的鸡子白、鸡蛋白或称鸡蛋清,鸡子白是由三层成份组成...
在生活中,
蛋黄
和
蛋清
更
有营养
的
是
哪一个?
答:
鸡蛋里面分为蛋黄和蛋清,绝大多数人都比较喜欢吃蛋清,
但其实蛋黄更有营养
,蛋黄里面含有大量的维生素已经矿物质,这些都是我们人体需要的一些必备的元素,虽然蛋黄比蛋清更有营养,但是平时可以两者一起吃。一半来说蛋黄是比较干的,但是蛋清就比较清爽,给人一种白白嫩嫩的感觉,嚼起来特别舒服,尤其是...
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蛋清还是蛋黄有营养
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