第1个回答 2020-09-18
你首先可以将山药去皮，然后加点点排骨或者是猪骨头放在一起，炖一个小时到两个小时左右，特别的好吃哦。
第2个回答 2020-09-18
教你做山药排骨汤，煲一煲鲜嫩养胃，做法十分简单，一碗都不够喝
天还很热，这个季节想吃点凉快的饮料和冰凉的雪糕解暑。大热天里，我们只要一吃多了冷饮和冰糕，就会感觉到外热内寒，再加上长时间喜欢待在空调房里，那脾胃就只会越来越虚寒，所以此时我们需要通过饮食调理来改善。
饮汤者已被公认为是一种养生之道，无论什么季节都很适合饮汤者，尤其是在炎热酷暑的夏季，人体内的水分极易流失，如果脱水严重点还可能导致中暑，因此夏季需要及时补充人体内流失的水分。刚才说过用冷饮和冰淇淋来补充身体流失的水份并不可取，但又不想喝太油腻的汤，想吃鸡汤、猪蹄汤之类的想起来太油腻了。不过排骨汤一点也不油腻，夏天来吃也挺好的，而且煲出来的汤特别香，不像蔬菜汤那样喝着总觉得太寡淡，好像缺了点什么似的。
煮汤时，每个人都喜欢用排骨这种食材，和排骨一起煮出来的东西也有很多，像玉米、土豆、冬瓜、胡萝卜、莲藕等，吃起来味道都很好，我建议你可以用山药和排骨炖出鲜嫩可口的汤，一碗喝下去一点都不过瘾，美味解暑，营养丰富，做起来也不难！
尽管山药外形难看，但它的营养价值越来越被广大市民所喜爱，外国人称之为“中国小人参”。夏日用山药去湿最合适，山药分菜山药和铁棍山药，我一般煮的山药汤都是用铁棍熬制的，等熬好汤后，铁棍山药口感软糯、甜甜的，还带点肉味，没有了它本身的寡淡，老少皆宜。
下一步，我将与大家分享这美味清爽的排骨汤，分享步骤和方法，供大家参考。
“山药排骨汤”
配料：山药2个，排骨3个，葱1个，姜片2片，紫皮大蒜2瓣，枸杞适量，盐适量。
实践步骤：
将排骨用刀切成小块，洗净，倒入适量的冷水，把排骨下锅，开火烧开，撇去浮沫，捞出，再洗一遍控干水份，装盘备用。
将山药的表皮用刀削去，洗净后切成小段，削皮前最好戴一只手套，因为山药的粘液很容易使皮肤发痒，如果不小心沾到了粘液，可在手心倒少量的白醋，用手揉一下，再用清水洗净。葱头打结，蒜头用刀背剁碎，姜片放碗里备用。
准备一只砂锅，把煮好的排骨下锅，同时放入葱结，姜片和大蒜，用大火煮开，转小火炖40分钟。
40分钟后再放入山药段，然后再炖20分钟，直到山药煮软为止。在煮40分钟的时候，打开锅盖，加入洋葱段，再煮20分钟，直到洋葱变软。
温馨提示：
一、中途煲汤时最好随时看看下面是否有浮沫，如果有的话，要及时清除，这样可以使锅里的汤色更清凉，喝起来更清爽哦。
二、山药不宜放太早，山药炖时间过长易炖太炸不成形，一般在排骨炖40分钟后再放入山药，这样炖出来的山药味道更好。
三、喜欢枸杞的朋友可以在山药排骨汤炖好后再加一点枸杞，这样可以更有营养，更滋补身体。
有兴趣的朋友可以来试试，给你的家人露一手，煲一锅鲜嫩养胃，我家3天吃一次，一碗不够喝！喜爱本文的朋友可以点击“转发”关注哦！
第3个回答 2020-09-18
这个厂最简单的做法就是把猪排骨熬好以后放入山药再煮十分钟，然后加一些胡椒粉，枸杞盐调味就可以。
第4个回答 2020-09-18
猪骨用凉水下锅，加入葱姜料酒全烫一下，捞出后放入砂锅中，加入切好的山药一起炖，煮出锅后调料