蓝莓花青素危害很大，蓝莓花青素有哪些危害？

Question

如题所述

Answer 1

　蓝莓是一种常见的花青素类水果，被誉为花青素之王。蓝莓的花青素含量很高，但是蓝莓的价格比较贵，这也是大家不能天天吃的原因。蓝莓有很强的保健功能：蓝莓果实的VMA花青素色素对眼睛有很好的保健功能，可以减轻眼睛疲劳，改善夜视。蓝莓果胶含量高，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓富含维生素C，能增强心脏功能，预防癌症和心脏病，防止大脑神经老化，提高脑力。

它还可以改善感冒、喉咙痛和腹泻。蓝莓具有保护毛细血管、抗氧化、延缓脑神经衰老、增强记忆力、消除体内炎症的作用。对尿路感染和慢性肾炎影响最大。抗癌效果。有助于保持皮肤健康，缓解皮肤下垂和眼袋，具有抗衰老作用。增强免疫力。花青素自然界中有300多种不同的花青素。它们来自不同种类的水果和蔬菜，如蔓越莓、蓝莓、葡萄、接骨木莓红、黑加仑、紫胡萝卜和红卷心菜，颜色从红色到蓝色不等。

这些花色苷主要包括德尔钦丁矢车菊素、培他宁和芍药苷。花青素的颜色随PH值变化，从PH   3的覆盆子红到蓝莓深红。在大多数应用中，这些颜料具有良好的光、热和酸碱度稳定性，并能经受巴氏杀菌和超高温热处理。花青素广泛应用于饮料、糖果、果冻和果酱中。近年来，花青素作为多酚类物质对健康的潜在益处越来越受到人们的关注。未来花青素的这一特性可能会越来越多地应用于功能性食品和保健食品中。

目前市场上有成熟的花青素产品，主要有蓝莓花青素、蓝莓花青素、蔓越莓花青素、接骨木花青素、黑莓花青素和黑豆皮花青素等。含量为25%或40%。花青素的功能给人体带来很多好处。从根本上说，花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受被称为自由基的有害物质的侵害。花青素还能增强血管的弹性，改善循环系统和皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，提高关节的灵活性。

Answer 2

第一破坏细胞壁，第二使细菌毒素大量释放，第三对肝脏和肾脏都是有损害的，第四，影响孩子长个，第五，影响孩子食欲。

Answer 3

可以危害自身的营养价值，并且营养也非常的不好，而且也会发生一些质变的情况，而且也可以影响产量，并且也会长出一些杂草，等等，这些都是一些副作用。

Answer 4

很有可能会影响植株的健康，也会让叶片大量死亡，同时也会影响蓝莓的品质，也会影响根部，也会让根部大量的腐坏。

Answer 5

会让人肚子痛，拉肚子，消化不良，增加肠胃的负担，会损伤我们的牙齿，所以不要经常吃。