不适宜的人群有：
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
虚寒与气滞体质，小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。和吃新鲜的蔬菜水果一样，人们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。
小米的食用方法
小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
小米南瓜粥不适宜人群有：
1、糖尿病人群
小米南瓜粥当中都含有大量的淀粉成分，将其熬成粥之后谷物糊化程度增高，这样其中的淀粉以及碳水化合物就会更容易被吸收，食用后这些物质就会转化成糖分，从而导致血糖升高。所以日常生活中并不建议糖尿病人群过多食用小米南瓜粥，不要不利于病情控制。
2、南瓜过敏人群
南瓜也有可能成为过敏源，因此像那些对南瓜过敏的人是不能喝小米南瓜粥的，不要食用之后很容易诱发过敏，从而会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，从而对健康造成威胁。
小米粥未必养胃
对于平时有泛酸烧心、腹胀、早饱等消化不良症状的患者，因为喝粥时并不需要咀嚼，导致口腔的唾液腺分泌减少，食物无法与唾液淀粉酶充分混合。
此外，粥中的水分较多，过多进食会稀释胃液，减缓胃部运动，不利于食物的消化吸收，从而加重症状。
患有胃食管反流的患者，因为粥是流质食物，进食过多更易导致胃部反流，从而加重泛酸烧心、胸骨后烧灼感等症状。同时，糖尿病患者进食粥，则更容易引起血糖升高。
以上内容参考：健康时报-小米粥未必养胃
小米南瓜粥不适宜的人群：
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。
对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、熬煮小米南瓜粥的时候同样也不可以加红枣。红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C，另外也会加重消化不良的症状。
3、吃小米南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。
4、患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化。
5、小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。
不适合喝粥养胃的人：
胃病讲究“三分治七分养”，不少胃病患者觉得喝下粥后胃暖暖的，很舒服，便每天喝、顿顿喝，认为很养胃。这种观点有点片面，如果长期喝粥，不注意饮食搭配，容易导致营养摄入不足。
而且，如果粥未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶初步消化，过多的水分摄入稀释了胃液，还会使胃容量增大，一定程度上加重胃部负担。胃食管反流患者要避免吃甜食，以免症状加重。
同时，一次性进食大量食物也可使胃酸分泌过多，延长胃排空时间，使反流更易发生，因此胃食管反流患者不宜喝甜粥。
以上内容参考：人民网-有些人不适合喝粥养胃
本回答被网友采纳南瓜过敏、气滞、体质虚寒者对南瓜过敏的人群。
南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
小米熬粥赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。
作用
小米南瓜粥从中医食疗的角度上讲，能起到很好的健脾、养胃的作用。小米属于黄色，而黄色入脾经、主运化，所以小米南瓜粥能起到增进脾、胃运化的作用。南瓜仍然属于橙黄色，也入脾经，在调理脾、胃运化方面与小米协同，使此粥增进脾、胃运化的功效非常强。
从西医角度讲，南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入体内转化成维生素A后，提高人体免疫力、预防感染性疾病的功效相对比较强。小米作为谷物能为人体提供丰富的碳水化合物，在缓解疲劳方面同样具有非常强的功效。
以上内容参考 人民网-一碗小米粥补脾胃、益肾气 养生功效多、百度百科-小米南瓜粥、人民网-南瓜也补脑 补脑健脑饮食的宜与忌、人民网-健康餐首选小米粥 食用小米四禁忌
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