现在市面上的酸奶五花八门，各种各样的都有，如何挑选一款健康又好喝的酸奶成为了每个“爱酸奶星人”的必修课，作为爱酸奶星人的一员，今天肆月就手把手的教你如何挑选一款既好喝又健康的酸奶。
一、看类型
优先选择低温酸奶，尽量不选常温酸奶，这是因为常温酸奶已经经过了高温杀菌，酸奶里面的活性乳酸菌早就被杀死了，而乳酸菌对我们的肠道具有保护和促进消化的作用。
首选乳酸or发酵乳的酸奶，这种酸奶的成分比较干净，没有啥添加剂。像风味酸乳以及风味发酵乳这类酸奶里面的成分就比较多了，添加了很多的添加剂，对人体的健康没多大好处。此外一些带“饮料”字样的酸奶不要买，这种压根跟酸奶没有半毛钱关系，都是拿各种添加剂勾兑出来的，对人体只有百害无一利。
二、看配料表
真正的酸奶的配料表中一定要有"生牛乳"这3个字，这是保证酸奶品质和口感的关键所在，让酸奶味道纯正，口感更加顺滑。其次还有各种菌种，它们能转化为乳酸的乳酸菌，可以促进肠道健康，增强人体免疫力。
然后就是配料表的成分是越少越好，如果发现酸奶中添加了过多的糖、色素、调味剂等添加剂，那么就需要谨慎选择。
三、看蛋白质含量
蛋白质是酸奶中最为重要的营养成分之一，真正的高质量酸奶，其蛋白质含量通常≥2.9%，数字越高，代表酸奶的品质越好。而酸奶饮料常常添加大量的糖和其他添加剂，这些成分会影响到其蛋白质含量。
因此，挑选酸奶时，可以先看一下产品包装上的营养成分表，参考其蛋白质含量来选择优质酸奶。如果蛋白质低于1g/100g的，那就相当于勾兑的饮料，喝起来没什么营养。
四、看碳水化合物
优质酸奶的碳水化合物含量最好低于12克／100克，越低越好，这是为了避免过度摄入糖分对身体的不良影响。
而网上有很多酸奶为了调和酸味，会添加了很多糖或者人工甜味剂，这样会增加热量摄入，从而导致体重增加和肥胖等问题，热量太高的酸奶容易影响到牙齿健康，出现蛀牙、龋齿等情况。
总之，在购买酸奶时，咱们除了要注意品牌，还需要注意产品的成分表、配料表、保质期等。以生牛乳为主料，高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的酸奶，才是优质健康的酸奶。配料表若没有生牛乳这"3个字"的最好别买，这种就是很典型的营养不够水来凑。
1. 选择低脂酸奶：低脂酸奶相对于全脂酸奶来说，含有更少的脂肪和热量，更适合追求健康的人群。
2. 关注添加物：尽量选择不含人工色素、防腐剂和甜味剂的酸奶。有些酸奶品牌会添加大量糖分，所以可以选择无糖或低糖的酸奶。
3. 注重营养价值：酸奶是富含蛋白质和钙的乳制品，可以选择添加了维生素和矿物质的酸奶，以增加其营养价值。
4. 选择优质品牌：选择知名度高、信誉好的品牌，这些品牌通常会有更加严格的质量控制和生产标准。
5. 注意保质期和储存条件：确保所选购的酸奶在保质期内，并注意储存条件，避免暴露在高温环境下。
6. 参考他人评价：可以参考其他消费者对于酸奶的评价或者咨询专业人士的建议，了解不同品牌和口味的优劣。
记住，每个人的口味和需求不同，所以最重要的是根据自己的喜好和身体需求选择最适合自己的酸奶。
1. 查看产品成分表：选择蛋白质含量高于2.3克的酸奶，越高越好，最好是不添加任何添加剂的纯酸奶。
2. 查看乳含量：选择乳含量大于80%的酸奶，以确保其主要成分是牛奶。
3. 查看碳水化合物含量：选择碳水化合物含量较低的酸奶，碳水化合物含量越低，添加糖分就越少。
4. 查看益生菌标识：选择含有益生菌的酸奶，可以帮助改善肠道健康。
5. 查看生产日期：选择生产日期较近的酸奶，以保障其新鲜度。
6. 尝试口感：最后，亲自品尝一下酸奶的口感和味道，选择口感醇厚、味道适口的酸奶。
总之，在挑选酸奶时，要注重产品的营养成分、生产日期、添加剂和口感等方面，选择健康又好喝的酸奶。