香煎鸡肉虾仁蔬菜饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

香煎鸡肉虾仁蔬菜饼

食材：

莲藕1节，小油菜2棵，鸡胸肉260g，虾5个，淀粉15g，蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，盐3g，胡椒粉2g，香葱3棵，食用油1勺。

做法：

1、莲藕切片焯水5分钟焯熟，油菜焯水2分钟，捞出沥干水份都切碎末，鸡胸肉和虾剁碎成泥，所有放入一起。

2、加入蒜末和葱花，生抽，蚝油，食用油和盐，胡椒粉2g，淀粉加入搅拌均匀。

3、先团成圆形，再压扁成小饼，如果粘手，手用水冲洗一下再捏下一个饼，做好后放入电饼铛中，一面定型再翻面，总共两个来回5分钟就熟了。