浙江台州23种名小吃

Question

如题所述

Answer 1

浙江台州23种名小吃是糟羹、羊脚蹄、临海麦饼、三门麻糍、蛋灌麦饼、三杯田鸡煲、串酥卷、爆墨鱼卷、凉拌海蜇头、香辣口味蛇、红糟鱼丝、豆面碎、临海馄饨、食、辣汁茄丝、雪菜大汤黄鱼、松门白鲞、台州食饼筒、临海烧饼、蛋灌麦饼、虾酱醉鸡翅、芝麻虾排、茶香虾、台州豆腐皮。

1、糟羹：糟羹是浙江省台州市的一道传统小吃，属于浙菜系，该菜品也是台州地区元宵节的应节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。

2、羊脚蹄：羊脚蹄为临海传统特色小吃之一，形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城（也就是现在的临海市）有关。可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相像。

3、临海麦饼：麦饼是浙江省传统的名点之一，以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。麦饼是一道小吃，属于家常主食，主要原料小麦粉，特色为口味香脆、制作难度中级。

4、三门麻糍：用糯米浸水沥干，蒸熟，放在石臼内捣粘。弄好了，把它放在桌子上，压平，外面凃上松花，切成长条，铺上芝麻和糖的馅料，将另一头糍盖上压服，切成菱形，再放镬里烙熟装盘，就可以吃了。

5、三杯田鸡煲：三杯田鸡煲主料是田鸡480克，姜10克切片。葱段2条，干葱片2粒，甘笋花数片，镇江香醋1汤匙。配料是腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：绍酒、酱油、麻油各1/8杯，冰糖碎1汤匙。

浙江台州其他特产介绍

其它特产有：临海蜜橘、羊岩勾青、仙居三黄鸡、温岭高橙、路桥枇杷、仙居杨梅、大陈黄鱼、玉环柚以及三门缢蛏、黄岩本地早、三门望潮、三门跳跳鱼、箬横西瓜、浦口杨村番茄、汛桥食用菌、“滨珠" 葡萄、“岭溪”大白桃、 脊尾白虾等。

Answer 2

浙台小吃，味蕾上的盛宴
浙江台州，山清水秀，人杰地灵，不仅拥有迷人的自然风光，更孕育了丰富的美食文化。台州小吃种类繁多，滋味各异，每一口都令人回味无穷。今天，我们就来细数台州的23种名小吃，开启一场味蕾上的探索之旅吧。
黄岩米筛
米筛，是台州黄岩的传统小吃。它以香糯的米粉为原料，包裹着各种馅料，如豆腐、粉丝、香菇等。制作时，将米粉浆倒入特制的筛箕中，蒸熟后取出，再用剪刀剪成小块，浇上酱汁即可。米筛外皮香脆，内馅鲜嫩，一口咬下，汁水四溢，回味无穷。
三门青蟹
三门青蟹，产于三门湾，以个头大、肉质鲜美著称。它可以清蒸、油炸、爆炒，每一种做法都别有一番风味。其中，清蒸青蟹最能保留其鲜甜原味。蟹壳泛着青光，蟹肉白嫩细致，蘸上姜醋汁，鲜美无比。
温岭海鲜面
温岭海鲜面，是温岭的特色小吃。它以鲜美的海鲜汤底为基础，加入各种海鲜食材，如虾、蟹、鱼等，再配以劲道的面条。面条吸收了海鲜汤汁的鲜味，Q弹爽滑，每口都让人齿颊留香。
椒江麦饼
椒江麦饼，是椒江的传统小吃。它以麦粉为原料，制作时将麦粉和水和成团，擀成薄饼，再包入各种馅料，如猪肉、香菇、笋干等。麦饼烙至两面金黄，外皮酥脆，内馅香浓，一口咬下，麦香四溢，令人欲罢不能。
玉环蝤蛑羹
蝤蛑羹，是玉环的一道特色小吃。它以蝤蛑为原料，加入香菇、冬笋、姜丝等配料，熬制成浓稠的羹汤。蝤蛑肉质鲜嫩，羹汤鲜美醇厚，每一口都让人回味无穷。
天台山药糕
天台山药糕，是天台的一道传统小吃。它以天台特产的山药为原料，加入糯米粉、白糖等配料，蒸制而成。山药糕软糯香甜，入口即化，山药的清香在口中萦绕，让人回味悠长。
临海麦虾
临海麦虾，是临海的一道特色小吃。它以麦虾为原料，裹上特制的粉浆，油炸至金黄酥脆。麦虾外壳酥脆，内里鲜嫩，一口咬下，麦香与虾鲜交织，滋味无穷。
仙居炊饼
仙居炊饼，是仙居的一道传统小吃。它以面粉为原料，加入猪肉、香菇、笋干等馅料，蒸制而成。炊饼皮薄馅多，香气扑鼻，一口咬下，肉香、香菇香、笋香在口中交融，让人唇齿留香。
路桥干菜
路桥干菜，是路桥的一道特色小吃。它以芥菜为原料，经过腌制、晾晒而成。干菜色泽金黄，香气浓郁，可以用来炒菜、煮汤，也可以直接食用。干菜咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
三门青团
三门青团，是三门清明时节的传统小吃。它以艾*为原料，加入糯米粉、白糖等配料，包入各种馅料，如豆沙、芝麻、猪肉等，蒸制而成。青团色泽翠绿，软糯香甜，艾*的清香与馅料的滋味完美融合，让人齿颊留香。
临海罗汉桂花糕
临海罗汉桂花糕，是临海的一道传统小吃。它以桂花和糯米粉为原料，加入白糖、赤豆等配料，蒸制而成。桂花糕色泽金黄，香气浓郁，糯米的软糯与桂花的清香交织，让人回味悠长。
仙居豆腐皮
仙居豆腐皮，是仙居的一道特色小吃。它以豆腐为原料，经过蒸制、晾晒而成。豆腐皮薄如蝉翼，色泽金黄，可以用来炒菜、凉拌，也可以直接食用。豆腐皮鲜嫩可口，营养丰富，让人回味无穷。
路桥香肠
路桥香肠，是路桥的一道传统小吃。它以猪肉为原料，加入酱油、糖等调料，灌入肠衣，风干而成。香肠色泽红润，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。香肠咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
三门黄鱼鲞
三门黄鱼鲞，是三门的一道特色小吃。它以黄鱼为原料，经过腌制、晾晒而成。黄鱼鲞色泽金黄，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。黄鱼鲞咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
临海米塑
临海米塑，是临海的一道传统小吃。它以糯米粉为原料，加入糖色等配料，制作成各种造型，如人物、动物、花卉等。米塑色泽鲜艳，工艺精湛，栩栩如生，让人赞叹不已。
仙居豆酥糖
仙居豆酥糖，是仙居的一道传统小吃。它以黄豆为原料，加入白糖、麦芽糖等配料，熬制而成。豆酥糖色泽金黄，香气浓郁，酥脆可口，让人回味无穷。
路桥响铃
路桥响铃，是路桥的一道传统小吃。它以豆制品为原料，加入淀粉、鸡蛋等配料，炸制而成。响铃色泽金黄，形如铃铛，放入汤中后会发出响声，故而得名。响铃外酥内嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
三门章鱼干
三门章鱼干，是三门的一道特色小吃。它以章鱼为原料，经过腌制、晾晒而成。章鱼干色泽红润，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。章鱼干咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
临海豆苗
临海豆苗，是临海的一道特色小吃。它以绿豆芽为原料，加入酱油、醋等调料，凉拌而成。豆苗色泽翠绿，清脆可口，酸甜爽口，让人回味无穷。
仙居鱼干
仙居鱼干，是仙居的一道传统小吃。它以鲜鱼为原料，经过腌制、晾晒而成。鱼干色泽金黄，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。鱼干咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
路桥麻团
路桥麻团，是路桥的一道传统小吃。它以糯米粉为原料，加入芝麻、白糖等配料，制作成球形，油炸而成。麻团色泽金黄，香气浓郁，酥脆可口，让人回味无穷。
三门海蜇
三门海蜇，是三门的一道特色小吃。它以海蜇为原料，经过腌制、晾晒而成。海蜇色泽透明，口感脆爽，可以用来凉拌、炒菜，也可以直接食用。海蜇酸甜爽口，开胃神器，让人回味无穷。
临海麦虾汤
临海麦虾汤，是临海的一道传统小吃。它以麦虾为原料，加入姜丝、葱花等配料，熬制而成。麦虾汤色泽清澈，香气浓郁，鲜美可口，让人回味无穷。