牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感,故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
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牛奶被人们称作完全营养食物,所含营养价值几乎能全部消化吸收,并无废弃排泄物。含人体一切必需的氨基酸。牛奶中钙与磷比例合适,是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。矿物质是机体的重要组成成分,可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压,还可调节神经肌肉的兴奋性。
牛奶非常有营养。早上起来以后,都会喝上一杯牛奶,帮助身体恢复能量,其实经常的喝牛奶对身体是非常不错的,大家都知道牛奶是一种含有很丰富营养的的饮料,在生活中各种品牌的牛奶随处可见,并且都是比较便宜的,我们也常常让宝宝多喝牛奶,因为这样可以帮助孩子补钙,但其实牛奶不光光是对孩子有好处,对成年人的好处也是非常多的。
1、 首先一个就是可以帮助我们改善皮肤,牛奶有美容养颜的作用,平时经常喝的话,可使皮肤变得更加光滑滋润有光泽。因为牛奶中有高含量的纯蛋白以及高级脂肪,特别是含有丰富的维生素,能使皮肤更加光滑柔嫩。
2、 再有就是强身健骨的作用也是非常好的,牛奶对人体健康存在非常多的好处,对青少年骨骼发育特别有帮助,对于成年人来说,牛奶也是最好的补钙来源,因为牛奶含有丰富的乳脂,使钙更易于吸收。
3、 还有就是牛奶可以帮助我们起到减肥的效果,因为牛奶中含有丰富的钙元素,可以降解人体内的脂肪。牛奶中的钙元素能促进人体产生更多降解脂肪的酶,帮助体内脂肪燃烧,效果是非常不错的。
最后我们要说的是喝牛奶的时候一定要注意,牛奶消毒的温度要求并不高,如果煮开的话,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症,从而降低牛奶的营养价值。