菠菜营养功效

Question

如题所述

Answer 1

功效与作用
保护视力、美容养颜、缓解贫血
菠菜根圆锥状，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。
1、保护视力：菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，可以保护视力和维护上皮细胞的健康，提高机体抗病的能力，促进儿童生长发育。
2、美容养颜：菠菜有辅助减少皱纹产生和皮肤松弛的作用，具有美容养颜的作用。
3、缓解贫血：菠菜富含人体所需的造血原料铁，其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍，常食有助于缓解缺铁性贫血。
4、通肠导便：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
注意事项
适宜人群
贫血者
禁忌人群
脾胃虚寒、腹泻者、肾炎肾结石患者
不宜同食
豆腐

菠菜中含有大量草酸，而豆腐因为是用卤水制成，含有大量的钙。当菠菜与豆腐一同搭配食用时，豆腐中的钙易与菠菜中的草酸结合生成草酸钙，形成不溶于水的结石，可能会影响人体对营养物质的吸收。
食用方法
爆炒
锅中放入适量油加热，油热后放入菠菜，加适量盐翻炒10秒钟即可。
熬汤
把菠菜清洗干净切段，和猪肝一起熬汤，有补铁、补血的功效。

Answer 2

适当吃一些菠菜，好处特别多。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力防止大脑老化。

Answer 3

1.促进生长发育。

菠菜中所含有的胡萝卜素被人体吸收后可转化成维生素a维生素a，可以维护上皮组织细胞的健康，还可以促进蛋白质的合成和骨骼的分化，因此有促进骨骼生长发育，提高身体免疫力的功能。

2.美容养颜。

菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗氧化促进细胞增殖的作用，常吃菠菜有助于延缓皱纹，形成增强青春活力，用菠菜汁系列坚持一段时间后，能帮助清洁皮肤毛孔，皱纹和色斑有所减少，皮肤会变得光洁明亮

3.保护视力。

经常吃菠菜可以降低患视网膜退化的危险，起到保护视力的作用，这是因为菠菜中可以摄取到胡萝卜素和维生素a，因此我们还是多去吃菠菜吧

4.抗衰老。

菠菜中含有天然的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，还能激活大脑的功能，防止大脑的老化，可以预防老年痴呆症。