第1个回答 2020-10-24
对于一些海鲜是不能够和鸡蛋一起吃的,因为有些海鲜里面含有一些物质特别容易和鸡蛋产生过敏,或者是中毒的现象,生蚝是我们生活中比较常见的一种海鲜,这种海鲜吃起来口感还是比较好的,而且生蚝里面的耗油一般都被用来当做火锅的调料,那么生蚝和鸡蛋能够一起吃吗?
生蚝和鸡蛋可以一起吃吗
可以一起吃。促进骨骼生长。
鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。
生蚝不熟可以吃吗
生蚝半生不熟不能吃,因为含有寄生虫。
寄生虫(parasite)指一种生物,将其一生的大多数时间居住在另外一种动物,称为宿主或寄主(host)上,同时,对被寄生动物造成损害。
寄生虫特征为,寄生其方式称为寄生,在宿主或寄主(host)体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存,依附在比它们更大的动物身上,寄生虫也是病毒。
生蚝和鸡蛋可以一起吃吗?生蚝不熟可以吃吗?
鸡蛋和什么相克
鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
第2个回答 2020-10-24
生 蚝是一种比较常见的海鲜,有的人喜欢单独食用,也有的人喜欢与别的食材一起搭配吃,那么生蚝可以和鸡蛋一起吃吗
生蚝
鸡蛋
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生蚝可以和鸡蛋一起吃吗
可以的。
生蚝味道鲜嫩,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、糖元、牛磺酸以及多种矿物成分等营养元素,是一种营养价值很高的食物;鸡蛋是一种常见的食物,其中含有蛋白质、氨基酸、多种微量元素等多种营养成分,生蚝和鸡蛋在营养成分上并无冲突,是可以一起食用的,而且两者一起食用有助于补充人体所需营养成分,还能起到一定的补肾壮阳,增强体质的作用。
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生蚝和鸡蛋一次吃多少
生蚝100-150克,鸡蛋100克。
生蚝和鸡蛋一次不建议食用过多,因为生蚝和鸡蛋中均含有十分丰富的蛋白质成分,如果食用过多蛋白质无法完全消化吸收,可能容易导致消化不良,一般建议生蚝一次吃100-150克,鸡蛋吃100克左右即可。
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生蚝和鸡蛋怎么一起吃
材料:生蚝肉200克,鸡蛋2个,韭黄一小把,食盐、食油、姜、葱、料酒、胡椒粉各适量。
做法:
1、将生蚝肉清洗干净,沥干水分备用。
2、锅中热水,加入料酒以及生姜煮沸。
3、然后蚝肉放入锅中焯熟捞出,沥干水分。
4、鸡蛋打散,葱和韭黄切成小段备用。
5、将生蚝肉放入蛋液中,加入葱和韭黄,放少许食盐、胡椒粉搅匀。
6、锅内热油,倒入蛋液,待其稍凝固后翻炒均匀出锅即可。
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生蚝相克食物有哪些
寒性食物
生蚝本就性寒,如果再与寒性食物同食,其寒凉之性更加会刺激肠胃,从而导致出现肠胃不适症状。常见的寒性食物有:螃蟹、荸荠、茭白、海带、苦瓜等。
富含鞣酸食物
生蚝中含有丰富的蛋白质成分,高达45%~56%,而蛋白质会与鞣酸发生络合反应,生成不易消化的沉淀物,不仅会刺激肠胃,还会降低生蚝的营养价值。常见富含鞣酸的食物有:菠菜、芥菜、笋、甜菜等。
富含草酸食物
生蚝中含有十分丰富的矿物质成分,有些矿物质成分会与草酸发生反应,产生不易消化的沉淀物,沉淀物蓄积过多后可能会在体内形成结石,不利于身体健康。常见的富含草酸的食物有:菠菜、豆类、葡萄、土豆、李子等。
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鸡蛋不能和什么一起吃
消炎药
一般吃消炎药是因为身体里面有炎症,而鸡蛋中富含蛋白质,不利于炎症的恢复;并且服用鸡蛋后会加重肠胃的负担,不利于消炎药的吸收。
浓茶
茶叶中含有大量的鞣酸,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鞣酸会与蛋白质会发生反应,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,造成肠胃不适。
第3个回答 2020-10-24
怎样才能做出最美味的家常牡蛎炒蛋?今天教你这样做,牡蛎鲜嫩爽口,看完让你涨知识。
今天用到的牡蛎是自己去海边石头上敲下来的石蛎,这种牡蛎跟一般养殖的不一样,自然生长的所以砺肉偏黄,用来炒蛋和煮汤煮粥都非常清甜。要想做好一道好吃的牡蛎炒蛋,是要由技巧的,调蛋液、炒的时候火候和手法都是关键,下面一起来看看吧。
首先准备好一些开过的牡蛎和四个土鸡蛋,这牡蛎我是先用烫过晾凉的。
大家最好用自家的土鸡蛋,土鸡蛋炒出来会更香哟,小编用的鸡蛋是自家养的老母鸡生的,每天都生好多蛋,都是用来炒牡蛎和煮茶叶蛋呢。准备好配料后我们就准备开锅动铲吧。
第一步:将鸡蛋打入装有牡蛎的碗中。
大家别小看这一步,这一步看似简单,但是也是这道菜的关键一步,一知识点来了,一定要注意看哈。首先先把鸡蛋打入装有牡蛎的碗中,这时候先不要搅拌,也不要加盐,让鸡蛋白慢慢渗入牡蛎中,大概十分钟后再加入少许的盐,几滴植物油,最后再顺时针用筷子慢慢搅拌成状即可。
这是搅拌好的鸡蛋液,基本完全混合啦。
第二步:在锅中放油,油温烧至6成热时就把调好的鸡蛋液倒进锅中,开小火慢煎,煎至鸡蛋周边呈白色冒起气泡后,转开大火,将煎好的鸡蛋翻另一面煎至定型,整个过程2分钟不到。这些也是很关键的小知识点,掌握好火候和手法炒出来的鸡蛋和牡蛎味道才鲜,口感更嫩。
第三步:打散鸡蛋后可以适当撒一些胡椒粉进去曾香,当然啦,不喜欢吃的可以不加,这样煎出来就是原汁原味的,炒好装盘出锅就可以啦。
出锅的目牡蛎炒蛋,煎的恰到好处,吃起来口感也是非常的嫩。
看似简单的一道菜也是有技巧的哟,看完后您是不是又涨知识啦。喜欢的朋友可以关注,每天为你们分享各种不同的没食美味哟。
第4个回答 2020-10-24
下面就和大家一起分享一下这个海蛎子煎蛋的做法哦。
蒜香牡蛎煎蛋
准备材料:
海蛎子3个(这个海蛎子比较肥,所以我只用了3个)、鸡蛋2个、大蒜2瓣、黄酒适量、盐少许、蒜苗2根、植物油适量
操作步骤:
1. 海蛎子冰箱里拿出,用流动的水冲洗化冻;
2. 锅里加入适量水,烧开后马上倒入海蛎子,煮1分钟左右,捞出控水;
3. 把鸡蛋磕入碗中,打散成鸡蛋液备用, 大蒜和蒜末切碎,倒入鸡蛋液里面;
4. 因为这个海蛎子比较大,所有我改刀切成了小片状,加入少许盐、适量黄酒,轻轻拌匀,腌制5分钟,让海蛎子入味;
5. 把腌制好的海蛎子倒入鸡蛋液里面,搅拌均匀;
6. 平底锅上火,倒入适量植物油, 油热后倒入鸡蛋液,中火煎炒,蛋液刚倒入的时候不要翻动,先煎至一面凝固成形;
7. 一面煎黄后,再翻面煎,待两面都煎至焦黄后,关火出锅。
牡蛎和蒜末的香味融合在一起,蒜香浓郁,鲜嫩可口,味道鲜美,感觉空气中都飘着海鲜的味道啦。我把牡蛎煎蛋做好,让小朋友趁热尝一下,看看味道如何,然后自己又去厨房炒了一个菜。大家猜猜结果怎样?孩子这一品尝不要紧,收不住手啦,我再次回到餐桌的时候,盛牡蛎煎蛋的盘子已经空了。虽然我没有吃到,可是很开心,说明这个菜做得很好吃哦。平时吃饭的时候叫也叫不动,现在有了爱吃的菜,不用大人催,自己就一口气吃了个底朝天。看来烹饪水平是直接影响家人食欲的哦。
小贴士:
1. 海蛎子要焯水一下再炒,这样炒出来的鸡蛋不会出水,品相好;
2. 炒的时间不要过长,控制好火候。