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鉴别葡萄糖果糖和蔗糖
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推荐答案 2024-01-12
1、葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖,葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别。
2、葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别。
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如何
鉴别葡萄糖
、
蔗糖
、
果糖
、淀粉?
答:
(2)剩下三个糖配成溶液,与氢氧化二氨合银溶液混合,水浴加热,出现银镜的是葡萄糖。(
银镜实验:为葡萄糖和果糖,无银镜现象的为蔗糖
。)(3)果糖和蔗糖的,先加入稀硫酸,水浴加热一段时间,在加入氢氧化钠除去酸,在加入氢氧化二氨合银溶液,水浴加热,出现银镜的是蔗糖,没有的是果糖。
怎样
区分葡萄糖
、
果糖
、
蔗糖
答:
由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,
所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖
,没有特征反应的为蔗糖。对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别。两种方法:(1)将这三种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果...
加入土伦试剂再加入溴水可以
鉴别
地
葡萄糖
地
果糖和蔗糖
吗
答:
1、葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖,
葡萄糖、果糖是单糖,具有还原性,能被托伦试剂和斐林试剂氧化,而蔗糖是非还原性双糖
,因此,可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别。2、葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可将二者区别。
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