苹果是我们日常生活中常见的水果,但是有些人对它的特性并不了解,接下来就让我详细为大家讲解一下
一,成熟季节
由于苹果品种繁多,有的在夏天成熟,有的在秋季成熟。苹果的开花时间因地而异,气候不同。一般在4~5月,每芽开3~7朵花,中心花先开。苹果是异花授粉的,大多数品种不会自己结出果实。从品种上看,金帅等品种长果枝和中果枝较多,新红星和红富士等品种短果枝比例较大,辽夫等品种易形成腋花蕾。中熟前果实体积增大较快,早熟和晚熟较慢,成熟前1个月单果重增长最快。果实发育期一般早熟品种65~87天,中熟品种90~133天,晚熟品种137~168天。果实颜色是商品的重要指标。苹果的色泽与糖分的积累、矿物质元素的协调、环境条件以及激素的种类和含量有很大关系。
二,采摘方法
1、采收期苹果的采收期应根据不同品种的成熟期来确定。当果实的风味、色泽等特性符合商业要求时采摘。 2、采收方法:采摘时,用手托住果实顶部,拇指和食指按在果梗上,提起,果梗与枝条分离。采收应从树冠到内,从下到上,按采光顺序。采收篮应有内衬,避免碰撞、压伤和刺伤果实。
三,苹果的营养价值
苹果中的维生素 C 是心血管保护剂,也是心脏病患者的健康元素。与不吃苹果或少吃苹果的人相比,吃苹果多的人感冒的可能性要小得多。苹果中的胶体和载体元素铬可保持血糖稳定,因此苹果不仅是糖尿病患者的健康零食,也是任何试图控制血糖的人必不可少的水果。除此之外,苹果还能够降低人体的胆固醇。