人工合成和天然的成分有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

种类繁多的维生素营养补充剂价格相差很大。标明“天然”二字的常常价格昂贵，相对较便宜的，有的标出“人工合成”，有的却未加任何说明。“天然”和“人工合成”的维生素到底有哪些区别呢？

1、吸收率。总体来说，天然维生素吸收率较高。第二军医大学附属长海医院临床营养科蔡东联教授介绍，如天然维生素E的吸收率是人工合成的3.5倍。但是，也不能迷信“天然”，因为也确实存在例外。如来自食物的天然维生素B12吸收率约50%，而人工合成的可高达近100%。老年人维生素缺乏主要是由于食物源性维生素B12吸收不良造成的，如果补充人工合成的维生素B12则可大大提高其吸收率和生物利用率。 健康知识

2、生理活性。有些天然维生素在提取过程中，加入了其他天然成分。这些成分和维生素产生协同作用，能使后者生理活性更高。如天然维生素E的生理活性是合成的3-8倍。

3、稳定性。通常，人工合成维生素较为稳定，天然维生素则较易氧化或分解。因此天然维生素保质期相对较短，需要干燥、避光等更加安全的贮存环境。

4、安全性。凡是维生素补充剂，都有一定的服用剂量要求，且最大剂量不可超过中国营养学会推荐的可耐受最高摄入量标准，否则无论是天然的还是人工合成的维生素，尤其是脂溶性维生素补充剂，如鱼肝油、维生素E等超剂量服用后都会对机体产生潜在的危害，甚至中毒。

总之，天然营养补充剂总体优于人工合成的，但由于它们需要直接从动植物体内提取，因此生产成本较高，故而价格较贵。消费者应从服用营养补充剂的目的出发，根据不同种类的营养素结合自身的经济能力选择合适的营养补充剂。

Answer 2

理论上来讲对于某个物质不论是天然的还是化学合成的主要成分都一样这点是毫无疑问的。（否则就不是这个物质了）

但是实际上来说是有区别的。但是孰优孰略不一定。

主要区别在于杂质。

举个例子，我们知道碳酸钠这个东西。实验室是可以合成这个的，大多数实验室也会有分析纯的碳酸钠。但是我们通常吃的碱是坚决不能用实验室哪怕是优级纯的。原因在于，优级纯只是杂质含量少，但是杂质食用后究竟对人体有没有害是不一定的。不过你平时超市买的碳酸钠完全没必要担心是实验室出来的。

但是食品纯碱就不一样了，纯度上来说食品级的纯碱肯定不如实验室的优级纯，但是里面的杂质对人体是无害的。后者尤为重要。

我不是学药物化学的，但是合成出来的药物也必须遵循一定的要求。比如说纯度，杂质的含量，种类等等。

有一个经典的例子是维生素c。所谓天然的和化学合成的没啥区别。由于维生素c作为药品存在，遵循的是药品的规定。（通常会比较严格），而打着纯天然提取的一般是保健品，只要吃不死人就没事。含量什么的都不如药品精确，当然价格要贵很多。药品VC就几块钱吧。保健品得几十。

有些东西还没有办法合成出来或者价格太高，这时候从天然提取就比较合适。还有做研究的时候，比如研究中药里面有效成分，这时候就得从中药中提取出来。

总的来说两者主要成分没有区别，杂质含量不同。

当然，题主问这个问题主要还是不想交智商税这个玩意是吧？

所以我还得加一句，只要是符合国标的，可以作为药物（食品）食用的，天然的和合成的没区别。（其实如果这个药是合成的，又有打着纯天然卖的基本上都是收智商税）。

Answer 3

这是个好问题，我们以维生素C为例来说说。

对人而言，维生素C(抗坏血酸)是一种重要的水溶性微量营养素→维生素C的功能。一般通过通过饮食进行补充,且主要来自水果和蔬菜。

在体内，维生素C作为许多生物合成所需酶的辅因子，是合成氨基衍生的大分子、神经递质、激素和神经肽等生物分子的必要元素；同时，它也是各种参与基因转录调控和表观遗传学的羟化酶的辅因子。

所以维生素C的重要性不言而喻。

维生素C早在1930年代初就首次被化学合成，此后，研究人员就一直在调查合成和天然的生素C的相对生物利用度是否有差异。因为尽管合成和食物中的维生素C是化学性质相同,但水果和蔬菜中富含大量其他营养素和植物化学物质，可能会影响其生物利用度。维生素C与各种生物黄酮素的相互生理作用是迄今为止研究最深入的。

在这里,来自新西兰的研究人员调查了所有相关的动物和人类的实验研究,包括药代动力学和稳态设计,来调查比较合成、食物维生素C和天然分离维生素C的生物利用度差异。

Answer 4

1、颜色不同观

1）人工合成玉器颜色单调，缺乏变化，且结构过于纯净无瑕。

2）天然石料颜色油润光亮，很自然。只要是天然玉料，大都会有少量瑕疵，包括杂质、棉、裂等。

2、手不同

1）合成玉器把玩时，手感生涩，且摩擦后易留下划痕。

2）而天然玉器则手感油腻，且硬度好，不会轻易留下痕迹。

3、结构不同

1）人工合成玉器因为工艺的关系，其内部结构中往往会有气泡。

2）而天然玉石则不会出现这种问题，无论玉料优劣，其结构中都不会气泡。

4、数量不同

1）因为利用模具制造出来玉制品，都是经过大批量生产的，很多玉都是一模一样的。

2）而纯天然的玉器是独一无二的，找不到两个一模一样的玉。