第1个回答 2019-11-18
前言
宫保鸡丁是道好菜。小二和小三都喜欢吃。在菜场上看到买豌豆的3块钱一斤。价钱还可以，买了一斤。正好试试用豌豆来做宫保鸡丁口味的鸡丁，有点绕口哈，意思你懂的哦。
材料
主料：鸡胸脯肉250g、豌豆250g、胡萝卜100g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、醋适量、淀粉适量
豌豆胡萝卜炒鸡丁
1
豌豆洗净
2
胡萝卜洗净切成小丁
3
鸡胸脯肉洗净切丁
4
调味汁：盐、糖、醋、淀粉
5
锅中放油烧热
6
加入鸡丁滑熟
7
滑熟的鸡盛到盘中
8
锅中重新放油，加入胡萝卜和豌豆翻炒
9
胡萝卜和豌豆炒熟后加入鸡丁和调好的汁，继续翻炒至汁粘稠，即可出锅。
小贴士
炒鸡肉的时候一般不放鸡精，会破坏鸡肉的鲜味及营养