红薯饼的做法
用料
主料；红薯500克面粉45克。
辅料；水少许油适量。
1、用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量。
2、红薯洗净去皮切小丁，
3、加入面粉和水。
4、拌匀。
5、锅中倒油，烧热。
6、将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状。
7、放入油锅，让油没过红薯。
8、煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。
9、继续炸至两面金黄。
10、捞出控油。
11、入盘，趁热食用。
12、红薯饼成品图。
红薯是一种相当常见的农作物，饱腹感很强，但是不建议长期多吃，这东西吃多了容易胃酸。红薯的吃法最常见的就是烤着吃，街头卖的烤红薯都是黄心红薯，因为黄心的红薯更甜。红薯的吃法不仅仅是烤着吃，还有别的吃法，今天就给大家分享一些红薯吃法。
红薯稀饭，这个很简单就是煮粥的时候放进锅跟米或者玉米面一起煮。
红薯片红薯片是小时候经常做来吃的，然后把它切片煮熟晒干，然后就油炸了，这个就是我们小时候的零食啦！
烤红薯和蒸红薯这个有些人喜欢吃烤得，有些人喜欢吃蒸的。烤的会比较香一点，但是容易上火。蒸的呢就没有那么容易上火，但是没有那么香各有利弊哦！可以自我选择，味道都不错！
这个是我们家过年的时候做得比较，讲起来就有妈妈的味道啦，流口水啦！做好可以再撒点白糖，可以当零食吃哦！
红薯鸡翅这道菜是现在我家儿子最爱的一道菜了。特别的下饭而且营养哦！做法也很简单。
红薯粉丝红薯粉丝，你可以拿来炖菜也可以拿来当就是炒粉丝当饭吃，很有韧劲，而且不容易煮烂，特别的好吃。
1，把红心红薯洗净刮皮，切成小一点的滚刀块。
2，芝麻漂洗干净滤去泥沙，放入锅中炒香。
3，炒锅烧热放适量的油，(根据红薯块的量来放油)油温大概在七八成热时下红薯块炸。
4，用筷子把红薯块来回拨动，让食材受热均匀，最好用中小火炸就行。当看到红薯炸好捞出薯块控油。
5，接下来该把锅中的油倒出只留少量的油，把白糖放入锅中炒，当看到糖开始融化把少量的清水倒入锅中熬，糖汁开始是起大泡，后变成小泡慢慢变得浓稠。可以用锅铲试试浓度能不能拉出丝。
6，如果糖能拉出丝来，把炸好的红薯块快速倒入锅中搅拌，使糖液均匀地粘满红薯块上。然后趁热倒入盘中。再洒上炒好的芝麻粒。
除了蒸红薯和烤红薯，另外比较常见的红薯菜品有拔丝红薯，香甜红薯饼，蜜烧红薯，红薯粥，炸红薯丸子，红薯干，红薯条，芝士焗红薯，黄金地瓜干，红薯泥，红薯芋圆，红薯姜汤，红豆芋头甜薯汤，香煎红薯，全麦红薯饼，红薯南瓜蛋糕，烘烤红薯片，无油红薯片，油炸红薯饼，芝士红薯棒，奶酪焗红薯，焦糖红薯，双薯花卷，红薯麻球，酸奶红薯糕，红薯卷，红薯豆沙饼，红薯萨其马，红薯凉粉等。
奶香红薯派
【材料】红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克
【步骤】
1、红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。
2、消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状，加入融化成液体的20克黄油，拌均匀。
3、饼干末分成3份，放在活底模具里，用汤匙压紧实，放冰箱冷藏备用。
4、锅里放入红薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黄液和15克黄油，小火炒2-3分钟，炒至粘稠，红薯泥也是分成3份。
5、红薯泥放入到铺了饼干的模具里，压平，剩余的蛋黄液加一丁点水调匀，用毛刷刷在表面。
6、放入已经预热到200度的烤箱烘烤15分钟左右，至表面上色，冷却后放冰箱冷藏再脱模。.