按照白酒的执行标准，GBT10781是粮食白酒的执行标准，GBT20821是酒精勾兑白酒。粮食白酒的序列号通常只表示香型。比如酱香型白酒的标准号是GB/T26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1.配制酒中液体酒的标准号为GB/T20821，固液酒的标准号为GB/T20822，表明其生产工艺。正规酒厂生产的白酒酒瓶标签上都标有“白酒执行标准”的描述，一目了然。如果是GB/T10781-2006，就是纯粮酒，用曲固态发酵生产的酒就是纯粮酒；GB/T20822-2007，含半酒和半粮白酒；GB/T20821-2007，这是纯酒精。白酒的执行标准主要是指产品的执行标准。从白酒的执行标准可以看出产品的风味和品质，从执行标准可以看出白酒的酿造工艺和勾兑技术。
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