鲅鱼籽晒干的方法和技巧

Question

如题所述

Answer 1

方法为洗净后通过阳光晒干；技巧有选用新鲜鱼类及注意湿度。
1、方法：将新鲜鲅鱼的内脏掏出，用清水冲洗一下备用。将取出的鲅鱼籽铺平，放在太阳下暴晒，晒至出油即可。
2、技巧：尽量选用新鲜的不破肚子的鲅鱼，且随时注意天气里的湿度变化。