一、商家拒绝赔偿1000该怎么办
如果商家拒绝赔偿1000元的，可以通过以下途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会，或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
《中华人民共和国民法典》
第一千一百七十七条合法权益受到侵害，情况紧迫且不能及时获得国家机关保护，不立即采取措施将使其合法权益受到难以弥补的损害的，受害人可以在保护自己合法权益的必要范围内采取扣留侵权人的财物等合理措施；但是，应当立即请求有关国家机关处理。受害人采取的措施不当造成他人损害的，应当承担侵权责任。
一、商家拒绝赔偿1000该怎么办
如果商家拒绝赔偿1000元的，可以通过以下途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会，或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
《中华人民共和国民法典》
第一千一百七十七条合法权益受到侵害，情况紧迫且不能及时获得国家机关保护，不立即采取措施将使其合法权益受到难以弥补的损害的，受害人可以在保护自己合法权益的必要范围内采取扣留侵权人的财物等合理措施；但是，应当立即请求有关国家机关处理。受害人采取的措施不当造成他人损害的，应当承担侵权责任。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品；消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
如果商家拒绝赔偿的，可以通过以下方式解决：
一、投诉调解。消费者与经营者之间发生消费者权益争议后，请求消保委调解，即由第三方对争议双方当事人进行说服劝导、沟通调和，以促成双方达成解决纠纷。
二、行政申诉。消费者和经营者发生权益争议后，可请求有关行政部门解决争议，它具有高效、快捷、力度强等特点。消费者决定申诉时，一般用书面形式，并载明要求、理由及相关的事实根据。如与经营者达成和解，可撤回申诉，请求有关行政部门作出调解书。
三、提请仲裁。双方当事人达成协议，自愿将争议提交仲裁机构调解并作出判断或裁决。仲裁具有当事人程序简便、一裁终局、专家仲裁、费用较低、保守机密、相互感情影响小等特征。仲裁费用原则上由败诉的当事人承担，当事人部分胜诉，由仲裁庭根据各方责任大小确定各自应承担的仲裁费用。
四、提起诉讼。消费者因其合法权益受到侵害，可向人民法院提起诉讼，请求法院依照法定程序进行审判。消费者因其合法权益受到侵害而提起的诉讼属于民事诉讼范畴。
【法律依据】
《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
商家拒绝赔偿可以拨打当地的食品药品监督管理局电话，进行投诉举报 ，依法进行维权。
庭外和解后，人民法院会出具《民事调解书》，对方拒绝赔偿就是被执行《民事调解书》，可以向人民法院执行局申请采取强制执行措施。如果消费者遭到人身损害赔偿，还可以根据伤害程度。适当要求商家时行精神损害赔偿。
相关区别：
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首先，解决纠纷的方式不同。民事调解书反映的是人民法院依法进行调解，促成双方当事人自愿、合法地达成协议的内容；民事判决书反映的则是人民法院依法以判决的形式解决纠纷的内容。其次，体现的意志不同。
民事调解书在合法的前提下，主要体现了双方当事人的意志，是人民法院依法对双方当事人自愿达成的协议的确认；民事判决书则体现了人民法院的意志即国家的意志。再次，发生法律效力的时间不同。民事调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。
如果商家拒绝赔偿1000元的，可以通过以下途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会，或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
一、消费损害赔偿的必要条件和范围
1、消费者在购买商品或接受服务时，应向商品经营者、服务提供者索取并妥善保存相关凭证，包括但不限于合同、发票、产品说明书、消费清单、交费单据等。
2、消费者购买商品或接受服务受到损害时，应对损害的后果及造成损害后果的原因的相关证据予以保存、保全。
3、消费者受到侵害，造成财产损失、人身损害、精神损害，均可纳入索赔的范围。
二、消费损害赔偿应遵循的原则
1、对等赔偿的原则(1：1)。即经营者应对消费者所受到的所有消费损害予以全部、等价赔偿。〔提示释义〕消费者遭受侵害有权要求赔偿的损失包括物质损失、人身损害、精神损害。对此，有过错的经营者应该对消费者进行赔偿。赔偿损失的目的是为了使消费者受到的财产、人身和精神方面的损失得以恢复到损害前的状态。所以这种对等赔偿仅仅只是有过错的经营者对消费者承担的最基本的法律责任，也是适用最广泛的法律责任。〔法律依据〕《中华人民共和国民法通则》第106条“公民、法人违反合同或者不履行其他义务的，应当承担民事责任。公民、法人由于过错侵害国家的、集体的财产，侵害他人财产、人身的应当承担民事责任。”第117条“侵占国家的、集体的财产或者他人财产的，应当返还财产，不能返还财产的，应当折价赔偿。损坏国家的、集体的财产或者他人财产的，应当恢复原状或者折价赔偿。受害人因此遭受其他损失的，侵害人并应当赔偿损失。”《中华人民共和国合同法》第107条“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
2、惩罚性赔偿的原则(1：2)。即经营者的行为构成欺诈，应对消费者所受到的所有消费损害予以双倍赔偿。〔提示释义〕这是《中华人民共和国消费者权益保护法》对有欺诈行为的经营者规定的带有惩罚性质的赔偿规定。由于存在欺诈行为的经营者在主观上有较大的过错，也容易给消费者造成损害，其社会危害程度较之其他有过错的经营行为会更大，故法律规定了更为严厉的赔偿原则。〔法律依据〕《中华人民共和国消费者权益保护法》第49条“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍”。
3、承诺赔偿的原则(1：X>1)。即经营者应对消费者所受到的消费损害按照经营者先前的承诺予以赔偿。〔提示释义〕经营者为推销自己经营的商品和服务，所做出的承诺是影响消费者做出消费选择的重要因素，一旦消费者接受其承诺，双方即形成一种约定的合同关系。因此如出现与承诺条件相悖的情形，经营者即应按其承诺进行赔偿。〔法律依据〕《中华人民共和国合同法》第8条“依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保护”。第60条“当事人应当按照约定全面履行自己的义务”。
商家拒绝赔偿可以拨打当地的食品药品监督管理局电话，进行投诉举报 ，依法进行维权。
庭外和解后，人民法院会出具《民事调解书》，对方拒绝赔偿就是被执行《民事调解书》，可以向人民法院执行局申请采取强制执行措施。如果消费者遭到人身损害赔偿，还可以根据伤害程度。适当要求商家时行精神损害赔偿。
相关区别：
首先，解决纠纷的方式不同。民事调解书反映的是人民法院依法进行调解，促成双方当事人自愿、合法地达成协议的内容；民事判决书反映的则是人民法院依法以判决的形式解决纠纷的内容。其次，体现的意志不同。
民事调解书在合法的前提下，主要体现了双方当事人的意志，是人民法院依法对双方当事人自愿达成的协议的确认；民事判决书则体现了人民法院的意志即国家的意志。再次，发生法律效力的时间不同。民事调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。