第1个回答 2021-08-01
草鱼豆腐煲
原料：草鱼、姜、葱、小米辣、洋葱、豆腐、金针菇、蒜、盐、油、酱油、蚝油、糖、料酒。
做法步骤：
第1步、草鱼切块加入姜，葱白，酱油，蚝油，盐，拌匀腌制15分钟。
第2步、洗好金针菇。
第3步、洋葱等其他材料切好。
第4步、锅里热油把豆腐煎至两面金黄铲起。
第5步、再炒香蒜头，小米辣，倒入洋葱翻炒半分钟。
第6步、炒好后倒入砂锅，铺上金针菇，鱼块，豆腐。
第7步、再加适量水大火烧开转小火煮20分钟。
第8步、煮好后加盐再焖2分钟撒上葱花即可。
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