性激素等不但不是蛋白质,而且是大多数动物通用的,会起到与人类自身分泌的雌性激素、雄性激素相同的作用.这也是公鸡为什么要阉了再吃.而生长激素,应该也是通用的,牛的生长激素能对蝌蚪起作用,但它是蛋白质,会被消化成氨基酸而不起作用.
这些添加激素属于人畜同效,故在动物体内所起作用,到达人体后也起同样的作用.对人体的影响是：
1、促进人体脂肪的生成及堆积,使成年人变得“脑满肠肥”的,孩子往往是个“小胖墩儿”.这样致使人体正常PH值偏酸性、影响钙的吸收、活动受限、骨骼受力加大、降低脑部供血等；
2、加速人体的生长发育,致使少年儿童提早性成熟
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