中国方言最多的省份是福建，因为福建这个地方的人并不是从古至今生活在这里的人，是因为当时中原地区发生了战乱，有很多人没有办法才到福建这个地方居住，在慢慢的时间长和短中，福建这个地方的人口迁移非常的多，所以说福建的人口非常的混杂，这也就造成了这里的语言也比较杂，所以现在福建这个地方的方言最多，有的人说隔着一条街可能就没有办法听懂福建人的语言。
大家应该也知道福建这个地方山地比较多，在古代的时候人们搬到这个地方居住，因为交通不便利没有办法相互沟通，所以在某一个地方生存的人们就会整合自己的语言，用这样的语言作为自己的方言来和别人交流，所以慢慢的这样的语言就流传了下来，所以说福建这个地方的方言最多，而且内容非常的难懂，并不是说你认真听就能够听懂方言的内容，就算是福建本地人也不敢说能够听懂福建所有的方言。
我在这个地方有很多的方言，比如说福州话，客家话以及闽南语，或者说莆仙话，莆仙话被大家称为中国最难懂的语言之一，以上几种应该是福建人非常常用的方言，还有一些其他的小村庄，也有自己的方言，正是因为这个地区方言种类非常的多，所以没有人能够肯定的说能够听懂所有的方言，好在现在已经普及普通话，所以各个地方的人可以用普通话来交流。
其实福建能够有这么多的方言和这个地区的划分也有关系，有的地方原来是归属这个地方，但是后来在划分的时候就划到了另一个地方，所以才会让两地的语言出现不同之处，如果说一个人真的能够听懂福建的方言，那么是非常厉害的。
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第1个回答 2019-12-10
福建省一共拥有五种官方方言，非官方方言达数十种，而且不同的城市说的方言也是不一样的，甚至同样的省市，使用的方言也是不一样的。这就使得很多当地人在出门之后，很有可能听不懂同一个城市的人说的话是什么意思，这也是非常有趣的一个画面。
第2个回答 2019-12-10
福建的方言实在太多了，没办法用一个省来概称。而且，福建的方言多到不仅语言专家研究的时候头疼，本省人即使是隔壁城市的互相交流也十分困难，如同说天书一样。
第3个回答 2019-12-10
我认为中国方言最多的湖南省，包括湘语，赣语，客家语等，这是因为湖南历史上是一个移民省，各个省份的人因为不同的原因移民到湖南，造就了这种多方言的情况。
第4个回答 2021-12-03
最多的是福建和广东，广东据说有进二种方言
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