第1个回答 2019-06-13
五谷杂粮磨粉技术如何磨油性、粘性的粉
打开机器开关，右手顺时针方向调节把手，当听到金属磨片摩擦的声音后，将把手逆时
针方向转半圈至一圈（每台机器有所不同，实操过程中试一次就知道了）抽开插片。
观察出料口的粉，如果太粗，可将把手稍稍拧紧一点，如果磨出的芝麻等不松散，结团
就说明磨得太细了，要将把手稍稍放松一点
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，磨油性的粉，在调机器时，宁可放粗一点，因为粗一点马上调细还来得及，可如果磨得
太油之后，再调粗粉也容易粘成一团团的。如果磨得太劝太油，机器里就会残留许多，
这时可打开机盖，清一下机，保证份量。
磨芝麻时，调节磨片粗细要比干粉粗，磨核桃、南瓜子时，调节磨片粗细要比磨芝麻粗，
所以，在芝麻、核桃混合磨时，最好分开倒料，分别磨粉，再拌在一起，就能保证核桃
芝麻粉的质量，否则，不是芝麻粗了就是核桃油了。连续地磨过几份油性的粉后，或者是刚刚磨了一份很油腻的粉，机器里面很多油的情况
下，是不适合接着再磨油性的粉；磨细粉时，不能配得太油，还要先粗磨一遍，将机器
里残留的油性的粉冲下来，拌匀后再细磨。本回答被网友采纳