榛蘑炖鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

榛蘑炖鸡原料
主料:干榛蘑50 克，母鸡1 只(约重1500 克)
调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片
折叠编辑本段榛蘑炖鸡做法
1、将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。
2、锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入榛蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。