什么是椰糖?

如题所述

椰糖是原糖,也称椰子花蜜糖,源自于印尼的一种椰子树。把花枝上流出来的液体收集起来,熬制成椰糖。充满浓郁植物芳香的椰糖可以用来煲糖水,制作各种东南亚甜点,或用于咖啡及饮品伴侣。椰糖是无任何人工添加的天然甜味剂,色泽为深棕色,与普通蔗糖的甜度比例为1:1,由于椰糖升糖指数(GI)仅为35,比普通蔗糖或蜂蜜低50%以上。低升糖指数能够帮助维系血糖水平和胰岛素水平,从而预防心血管疾病和糖尿病等健康问题。
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第1个回答  2023-09-10
椰糖是一种天然食材,色泽为深棕色,被制成各种形状,基本都来自手工生产,产量远没有蔗糖量大。在印尼、菲律宾和泰国等许多国家是很普遍的居家甜品原料。据GMA网站报道,由于椰糖升糖指数(GI)仅为35,比蔗糖低50%左右,同时具有丰富的矿物质,被视为健康食品而受到国际市场欢迎。
第2个回答  2018-03-09
椰糖就是椰子糖,椰子中提取出的糖。
第3个回答  2018-03-09
椰子糖,很好吃。