白米饭和炒米饭哪个保存时间长?

Question

做了米饭但一次吃不完 甚至2次都有剩
放时间长了就该坏了
保持原状直到吃完 还是把饭炒一遍(鸡蛋 盐 葱)哪个不容易变质?

Answer 1

炒米饭。
1、又加热一次，二次消毒。
2、放盐，有利于长时间保存，破坏细菌的生长环境。
3、放油，在米粒外面形成一层保护膜，与空气隔离，不利于细菌的生长。
4、葱有杀菌消毒的作用。
但也有些其他原因可导致变质：存放温度、时间、地点、容器、卫生条件等。
最好是仔细观察每次米的用量，时间常了就能掌握好，不会剩下了。

Answer 2

炒米饭会好一点，但也不能放久。
一般食物搁置久了都不好，只要不是经常这样就没关系，因为它损失的是营养，食物没有营养就没有实用价值了。
中午剩的晚上熬粥，大米粥好消化。

Answer 3

相同保存条件的情况下
当然是白米饭
原因很简单，里面物质越多，营养越丰富，微生物的生长情况就越良好本回答被提问者采纳

Answer 4

炒米饭。
关键在于加热、杀菌。

建议：剩余的米饭除了做蛋炒饭外，还可以放在粥里一块熬。但是即使是炒米饭，也最好是不要摆放太长时间。
最好是中午剩的，晚上解决掉。晚上剩的就倒掉，天热时更不要隔夜。

Answer 5

炒米饭，加盐的可以保持更长时间