古法红糖

Question

古法红糖是什么，看到市面上很多人喝古法红糖，有什么好处吗

Answer 1

　　法红糖的确是利用古法熬制的，参照《天工开物》《本草纲目》等众多历史文献，改善纯正百年古法熬糖工艺，精选优质甘蔗，历经18道古法：开泡，赶水，出糖，打沙，成型等步骤。采用直风枪灶，18连环锅纯手工熬制而成，不添加任何防腐剂，从甘蔗取汁到最后的产品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行自然冷却成型，消费者可以登录“九吉公”古法红糖网站了解详情。

Answer 2

古法红糖是一个概念，不是一个商标，现在有很多几十块钱一斤的古法红糖，更多的是炒作。
古法制糖指的是用成熟的甘蔗直接压榨出甘蔗汁，然后放入连环锅内生火加热，并且不断搅拌，蒸发出其中水分，最后成为粘稠的糖浆，倒入不同形状的模具中形成相应的红糖，由于这个过程是传统的物理制糖的方式，所以称为古法红糖。
现代大规模工业制糖，更多的是用甘蔗压榨后的甘蔗汁进行化学提纯，最后仅仅保留C12H22O11的蔗糖成分，是一个化学变化。
相比起来，古法制糖产量低，但完全保留甘蔗的营养成分，比如蔗糖，其他多糖，叶酸等等，营养更加丰富，而且喝起来有甘蔗的清香，但它的劣势就是由于有时候火候和过滤提纯等掌握不好，容易在糖里留下少许的甘蔗残渣。
我是云南红河人，我们这里的竹园镇做的古法红糖不错，感兴趣可以到我这里了解了解，买不买都没关系，搜索鲜客农场就可以

Answer 3

古法红糖就是利用传统工艺熬制而成，没有经过精加工的，比普通红糖更醇正天然

Answer 4

就是古代制糖法弄得