可以吃,含有多种矿物质的岩盐一般为进口货,被视为高档盐。最常见的岩盐是“喜马拉雅岩盐”,价格不菲,每千克1080日元(1日元约合人民币0.06元),而同等重量的普通食盐售价仅312日元。
此外,许多商家为了提高价格或博人眼球,纷纷推出花样盐,例如混合了水果、香料等的柚子盐、胡椒盐、迷迭香盐、蒜盐等;一款名为“好吃盐”的产品,300克售价3000日元,其实只不过是经特殊加工的天然海盐而已。
扩展资料
如果按照来源区分,有海盐、岩盐、井盐、湖盐等。食盐主要成分为氯化钠,此外还可能含有钙、镁,甚至微量的铜、铅、锡等有害物质,一些海水盐还被指出微塑料含量较高。中世纪时,盐在欧洲被誉为白金,价格昂贵。
如今,每千克食盐只需0.3欧元(1欧元约合人民币8元),但特种盐价格高出很多,每千克可达40欧元。德国联邦消费者保护中心营养专家布伦德尔表示,目前尚无研究能够证明特种盐具有促进健康的作用。即使在食盐中添加某些特殊成分,最多只占3%,能真正起效的不多。
参考资料来源:人民网-我们到底该吃什么盐