葡萄酒的含义

同桌给我一个单词vinous。汗,她说代表友谊,是不?

香槟:喜庆的象征,你也见过舒马赫得了赛段冠军开香槟庆祝吧。

白兰地:奢华和高贵的象征。想想脑海中的那些名牌吧!XO,人头马……

加强型葡萄酒(波特、雪莉、马德拉):中国市场少见,但独具特色,葡萄牙西班牙风情显著。

甜酒(红白):冰酒、贵腐酒。一般餐后饮用。蜂蜜般香甜,酒香四溢可充满屋宇。王后般的身份来形容比较合适。因为此类酒价格往往让人咋舌,而且其典型的香味和自然糖的浓艳让有幸喝过的人都记忆深刻。如果白兰地代表雄性的高贵,那么,冰酒和贵腐葡萄酒中女性高贵再合适不过。

只找到这么多
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第1个回答  2010-01-18
什么是葡萄酒?
GB/T15037-94规定:葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经发酵、陈酿而成的饮料酒。
中国葡萄酿酒技术规范:葡萄酒仅指鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵而成的饮料酒,所含酒度不得低于7%(v/v)。
原料 :葡萄或者葡萄汁
标准:葡萄品种和最低酒精度
本质:葡萄酿制的酒精饮料。
葡萄酒的种类
按照葡萄酒的颜色可以分为
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
葡萄酒的种类
按照葡萄酒的含糖量可以分为
干型酒
含糖(以葡萄糖计)小于或等于4g/L。或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/L时,含糖最高为9g/L的葡萄酒。
半干型酒
糖大于干酒,最高为12g/L。或者总糖与总酸的差值,按干酒方法确定,含糖最高为18g/L的葡萄酒。
半甜型葡萄酒
含糖大于半干酒,最高为45g/L的葡萄酒。
甜型葡萄酒
含糖大于45g/L的葡萄酒。

葡萄酒的种类
按照葡萄酒内的二氧化碳压力可以分为
平静葡萄酒(Still Wine)
葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时,称平静葡萄酒。
低起泡葡萄酒(Fizzy Wine)
葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力在0.05~0.25MPa时,称为低起泡葡萄酒(或葡萄汽酒)
起泡酒
葡萄酒在20℃时含有二氧化碳压力等于或大于0.05MPa时,称起泡葡萄酒。

葡萄酒的种类
特种工艺葡萄酒
葡萄蒸馏酒(葡萄白兰地:干邑,雅文邑;葡萄渣酿白兰地:Grappa)
加强型葡萄酒:通过在发酵的葡萄酒中添加葡萄白兰地提高葡萄酒的酒度,保存糖分
波特酒、雪莉酒、马德拉酒
加香葡萄酒

vinous
['vainəs]
adj.
葡萄酒的; 具有葡萄酒性质[味道, 颜色]的
爱喝(葡萄)酒的; 有酒意的
第2个回答  2010-01-18
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒。耶酥在最后的晚餐上说:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒视为圣血,教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如,法国布艮地产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好.