酸白菜炒鸡蛋的做法？

Question

快点教教我，谢谢。。。

Answer 1

1.将酸菜帮及菜心部分切成小丁，并挤出水分。蒜薹洗净切段,鸡蛋打散搅匀
2.锅里放油,油热倒入蛋液,炒熟后盛出

3.锅上火，注油烧至六成热后，将酸菜入锅煸炒几下，再次倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加点盐,鸡精,即放入酱油和白糖，翻炒均匀后，

立即加入味精再翻动几下出锅（不宜久炒，以保持菜的脆感）。

Answer 2

1. 鸡蛋磕入碗中，加适量糖、盐打匀；
2. 白菜斜刀切成薄片；
3. 起油锅炒鸡蛋，等鸡蛋凝固出香味后，加入白菜炒片刻，再加少许盐炒匀即可。

Answer 3

先炒鸡蛋然后盛出来，再炒算白菜，再倒入鸡蛋，打鸡蛋时适量加点水炒出来的鸡蛋嫩