南方是以米为主，有一些人早上起来就会吃米线，中午吃米饭，晚上还是吃米饭，如果这样吃的话，北方人一定受不了，但是南方人却习以为常。那么，北方是以什么为主呢？
一、北方是以面食为主的。
我们知道，北方很多地方都是非常适合种植小麦的，向华北平原，是小麦的种植基地，在农村，家家户户都会种植小麦，很多人吃的小麦就是自己种植的。在城市里，虽然都是买面吃，但是也是以面食为主。无论是饭店里还是自己家中，一天总会吃上一两顿面食，在饭店里就餐的时候，面试会有面条，大饼，饺子，可以供食客选择，品种是多样性的。
二、一日三餐都吃面，也不觉得厌烦。
我生活在北方，相信很多人都和我一样，每天都会吃2到3顿面食，早上的时候吃豆腐脑儿和油条，或者是馅饼，包子，肉夹馍，品种是非常多的。中午的时候可以吃面条，炒饼，驴肉火烧，葱油饼，如果晚上大家都有时间的话，很多人会亲自包饺子，蒸馒头，蒸包子，有时候还会给孩子包馄饨，说起这些，我都会忍不住流口水，总之每天都让我吃面食，我也不觉得厌烦，因为我认为面食花样繁多，怎么吃都不腻。
三、我最喜欢吃的是馅饼。
我特别喜欢吃馅饼，做法也分特别简单，有了馅饼就可以不用炒菜了，简单的熬一个粥，或者喝个汤就可以了，如果喜欢吃菜的，还可以拌一个凉菜。馅饼最好使用发面，用发酵粉以及温水和面醒发两个小时，馅儿可以用鲜肉馅儿或者是韭菜鸡蛋馅儿，家里边如果备上电饼档，那吃馅饼是最方便的，没有几分钟，香喷喷的馅饼就出锅了。
南北方之间的饮食是有较大的差异的，南方喜欢将米饭当作它们的主食，而北方却不喜欢将米饭当成主食，他们在日常生活中是很少吃米饭的。有的南方人觉得很好奇，北方人不将米饭当作是他们的主食的话，那么他们的主食都吃些什么呢？
有的北方人将饺子当成他们的主食。北方人是很喜欢吃饺子的，虽然饺子的表面看上去都是一个样，但是饺子馅却有很多种，我们可以根据自己的喜好选择不同的饺子馅。很多人觉得北方人天天吃饺子的话不会觉得腻吗？其实北方人早已将吃饺子当成他们的一种习惯了，一天不吃饺子就会觉得难受。
其次，很多北方人也将面食当成他们的主食。在南方，面食并不算是一种主食，面食只是南方人在饿的时候用来快速填饱自己的一种食物。而在北方，面食却是一种主食，北方人在饭点的时候都会吃面食。北方的面食种类特别的多样，有很多种不同风味的面。即便你一周都吃面食，也不会觉得单调，因为每天都可以吃到不同口味的面。
同时，馒头也是在北方常见的一种主食。在南方，我们吃菜的时候会习惯性的配上一些米饭。因为这不仅可以起到饱腹的作用，而且还能够减少菜的咸味。在北方，他们在吃菜的时候会习惯性的用馒头来配菜。这其实跟南方吃米饭是一个道理，只不过他们是用馒头来代替米饭，以此来充当主食了。
相信通过上面的介绍后，大家都已经知道北方人常吃的主食有哪些了吧。其实，除了上面介绍的食物之外，北方人常吃的主食还有很多种。但是，他们常吃的主食都是以面食为主，如果你也对面食感兴趣的话，不妨可以亲自到北方看看。