一、在专业知识上，需要学习
临床医学、营养学、生物工程、药学、营养学、保健学、
基础医学、食品科学、生物技术等专业内容。他们需要懂得的知识面很广。养老的工作非常重要。他们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种
慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
二、性格及能力需要具有：
1、有四心：爱心，细心，耐心，
责任心；
2、取得劳动部门颁发的
养老护理员职业证书；
3、身体健康，没有传染病；
4、为什么要加入护理队伍，首先要明确，
养老院是为亿万家庭分忧，替天下儿女尽孝的，
所以养老护理员应该对养老事业充满激情，就是为了养老事业奉献一片爱心而来！
5、面对老人的不切实际的要求，一定要客观对待，老人一般都很孤僻，需要你多做心理辅导，发生紧急情况，首先要报告养老院领导。积极行动，协助领导处理好应急事件！
6、养老护理员是指对老年人生活进行照料、护理的服务人员。需要学习的内容包括：老年护理基础知识、
法律法规、相关知识、生活照料、饮食照料、排泄照料、睡眠照料、清洁照料、基础护理、用药照料、冷热应用、遗体照料、康复护理、康乐活动、活动保护等。