第1个回答 2020-11-10
我们平时比较喜欢吃黄瓜，黄瓜到底是水果还是蔬菜呢？按道理说黄瓜是蔬菜，因为平时吃菜中经常见到黄瓜，但是也有人拿来生吃，当做水果吃，尤其是那些减肥的，把黄瓜代替饭来吃，减肥效果还挺好的，但是我们就知道吃，有没有想过黄瓜有相克的食物呢？我们一起来了解下黄瓜和什么食物相克呢？
芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。
黄瓜与柑橘不能共食：柑橘亦含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。
黄瓜与辣椒不能共食：辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。
黄瓜与西红柿不宜同食：每100克西红柿中含维生素C20～33毫克，为保护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒。因黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。
黄瓜与菠菜、小白菜不宜配食：菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。
这样我们就了解到了黄瓜和什么食物相克，这些食物一定记好不要和黄瓜一起吃，我们要对自己的身体负责任，不能太随便，这样对自己的尾不好，还会给我们的身体带来不可估量的影响，所以在吃东西的时候一定要多了解下，以免带来不必要的麻烦。
第2个回答 2020-11-10
黄瓜是很多人所喜欢的食物之一，黄瓜生吃能解渴清热，而凉拌、熟吃也都是很甘旨的。黄瓜是一种能够美容的蔬菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，削减皱纹的发生，并可避免唇炎、口角炎。
黄瓜果肉脆甜多汁，幽香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能医治晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的成效，另外黄瓜还可医治烫坏，痱疮等。
尽管黄瓜很受欢迎，但是不能和以下3种食物一同吃哦：
辣椒
黄瓜中含有一种维生素C分化酶，而辣椒中的维生素C含量丰厚，每百克中约含185毫克左右，若这两种食物一同下锅，黄瓜中的维C分化酶刚好破坏了辣椒中的维C，尽管不会对健康发生危害，但却降低了营养价值。
芹菜
芹菜也是维生素C含量丰厚的蔬菜之一，所以与黄瓜同食也会降低其营养价值，不主张做此调配。
花生
黄瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比较多。因而当性寒的黄瓜和油脂较多的花生调配在一同的时分，无形之中就像为人体注入“毒素”一样，会形成肠胃不适，腹泻等不良症状的发生，严峻对肠胃健康形成极大的危害效果。
小贴士：鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有按捺糖类转化为脂肪的效果，因而，黄瓜是很好的瘦身品。黄瓜含有可按捺糖类转化成脂肪的物质。有肥胖倾向并爱吃糖类食物的人，最好同时吃些黄瓜，可按捺糖类的转化和脂肪的积累，到达瘦身的意图。期望瘦身的人要多吃黄瓜，但千万记住，必定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
第3个回答 2020-11-10
说起黄瓜，想必是无人不知无人不晓，黄瓜的吃法也很多，比如凉拌黄瓜、金针菇凉拌黄瓜、黄瓜炒木耳、黄瓜炸酱面，都是很多人钟爱的美食。
黄瓜本身有很好的营养价值，比如黄瓜作为一种水分含量较高的蔬菜，里面含有很丰富的维生素E，对于抗衰老、延年益寿，黄瓜是能起到一定的作用的；黄瓜里还含有黄瓜酶，这种酶具有很强的生物活性，可以促进机体的新陈代谢；黄瓜中也含有纤维素，可以促进人体肠道内腐败物质的排除，进而起到强身健体的作用。
对女性而言，用黄瓜片或者黄瓜汁敷面部，应该是不陌生的事情吧，尤其是在天热的时候，用黄瓜敷面部，清清凉凉的，还自带一股淡淡的幽香，是一件很享受的事情。黄瓜素有“厨房里的美容剂”的美称，因为黄瓜富含维生素E、黄瓜酶等，可以有效缓解皮肤老化，减少皱纹的产生，加上黄瓜本身的含水量高，又不像西瓜那般甜腻，新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，让它成为减肥的好伙伴！
黄瓜纵有千般好，食用起来不但脆嫩清香、味道鲜美，而且营养丰富。但是在食用黄瓜时，也是有一些食用禁忌的，比如黄瓜与花生同吃，有可能会导致腹泻。
眼下也是西红柿大量上市的季节，很多人餐桌上都可能出现西红柿的身影，比如西红柿炒鸡蛋、蜜汁西红柿等，都是很美味的菜肴，有的人在吃西红柿的同时，可能会搭配着黄瓜一起吃，但这种吃法并不可取。因为黄瓜中含有维生素C分解酶，可使西红柿中的维生素C遭到破坏，反而达不到增强机体抵抗力的作用了。
第4个回答 2020-11-10
黄瓜不能和什么一起吃，吃黄瓜注意的一些禁忌：
黄瓜不宜与花生同食：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，流失营养价值。
不宜生食不洁黄瓜。
不宜弃汁制馅食用。
不宜多食偏食。
不宜加碱或高热煮后食用。
不宜与花菜、小白菜、柑桔同食
黄瓜的功效与作用
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。本回答被网友采纳