牛奶和羊奶哪个营养价值更高

Question

如题所述

Answer 1

羊奶营养价值高一点。
羊奶中的碳水化合物、烟酸、磷含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶。羊奶的蛋白结构跟牛奶中的不同，羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收。
而且羊奶中异体蛋白含量也比较小，蛋白质结构更接近人体，不含过敏源，对牛奶过敏和体质较弱的人群时可以尝试喝羊奶的。