第1个回答 2010-03-02
北京菜可以说是融汇天南海北之美食的集大成者,这与蒙满汉藏文化有关。像砂锅居,是典型的满族特色;便宜坊与全聚德,是老字号烤鸭店,一个是焖炉,一个是挂炉,风味各有不同,全聚德因为周总理的一句话名气大了,便宜坊应该说不算很贵;宫廷菜也是北京的一大特色,像仿膳、听郦馆,价格比较贵。丰泽园鲁菜、全素斋素菜馆都很有特色。如果你想体验老北京老百姓的滋味儿,还是去吃北京小吃。炸灌肠,炒肝,豆汁儿焦圈,吃点豌豆黄,廖花等等,还是很有滋味儿的!便宜实惠!王府井、大栅栏都有!还不错啦!街道里的北京小吃经常是清真的,像华天小吃,锦芳小吃--有些东西吃不着,所以还是集中享受比较好。就是人比较多。