申请助理工程师职称具体流程如下：
1、登录广州考试信息网或中国广州人事网；
2、进入专业技术资格评审系统后，选取合适的申报方式；
3、按要求在有关栏目准确、真实、完整录入各项信息，如毕业时间、毕业院校、所学专业（必须与学历、学位证上的信息保持一致）等，并上传个人相片、身份证（要求正反两面）、暂住证（非广州市户口的）、学历（学位）证、上岗（从业、职业、执业）证等证件；
4、提交送审，同时生成报表并下载打印。
工程师指具有从事工程系统操作、设计、管理、评估能力的人员。工程师的称谓，通常只用于在工程学其中一个范畴持有专业性学位或相等工作经验的人士。
工程师（Engineer）和科学家（Scientists）往往容易混淆。科学家努力探索大自然，以便发现一般性法则（General principles），工程师则遵照此既定原则，从而在数学和科学上，解决了一些技术问题。科学家研究事物，工程师建立事物。科学家探索世界以发现普遍法则，但工程师使用普遍法则以设计实际物品。